這樣的派分別很受歡迎，分別有很多方法。 因此，我們為您準備各種餐桌提供三種完全不同的食譜。
奧斯賽餡餅與奶酪和蔬菜的食譜
配料：
- 麵粉 - 0.6公斤;
- 幹酵母 - 1湯匙。 勺子;
- 酸奶油 - 20毫升;
- 蛋 - 1個;
- 鹽-10克;
- 水380克;
- 植物油 - 130毫升;
- 甜菜頭;
- 半固體奶酪 - 200克;
- 黃油。
準備
最初將水加溫至35-40度，以便酵母更快速並且麵團相應地接近。 在篩過的麵粉中加入糖，酵母，鹽並與您的手混合。 之後，進入蛋和酸奶油，他們會使這個麵團更嫩和美味。 現在小心地磨碎麵團並逐漸引入溫水。 然後，當你把它變成同質的時候，你可以倒入油裡，用手揉搓麵團，直到你把所有的東西都放在裡面。 麵團應該是非常有彈性的，因為這些餡餅的獨特之處在於按體積填充對應於測試的體積。 保持60-90分鐘，當它加倍時，分成3個相同的部分，輕輕地在麵粉中滾動，然後製作球並放在一邊。
用一個大的磨碎機研磨奶酪，並將甜菜頂部的葉片切成大條，首先去除莖。 如有必要，將填充物的成分連接起來並形成與麵團球相等的球。
根據khinkali建模的原則，首先用手將麵團放在砧板上，然後使用擀麵杖，放好填充球並將麵團從邊緣拉出，然後在頂部撕開。 小心地用手揉麵團，然後蓋上第二塊麵團，翻過來揉搓另一面。 該蛋糕以預熱的形式佈置，並在最高溫度下烘烤10分鐘。
與奶酪和綠色酥皮糕點
配料：
- 麵團片狀 - 0.2千克;
- 香菜，蒔蘿;
- 蔥，菠菜;
- 半硬奶酪150克;
- 蛋 - 1個;
- 葵花籽油 - 60克;
- 鹽;
- 胡椒。
準備
清洗綠色蔬菜，不要切碎，將雞蛋切碎，倒入一個大刨絲器上倒入奶酪，倒入油中。 如果需要，加入辣椒和鹽後，不要忘記，奶酪也可以是鹹味的。 對於麵團的一半長方形，放入餡料，第二個覆蓋在頂部並覆蓋邊緣。 在180度烤20分鐘即可餡餅。
與Adyghe奶酪和蔬菜結合的餡餅
這個配方適用於那個時刻，當測試很長一段時間沒有時間混亂的時候。
配料：
準備
鞭打1個雞蛋和鹽，並且不停地用拂子工作，進入開菲爾，然後逐漸加入麵粉，其中你必須提前加入蘇打水。 潤滑模具並將麵團倒入其中。 把芝士，煮雞蛋，青菜切成模子。 剩下的生雞蛋用蛋黃醬wh起，從上面倒上蛋糕。 它準備在200度只有半小時。