雞翅膀不能被寵壞，但是，一些仍然可以管理。 對於山地廚師來說，我們的下一個麵糊雞翅配方是有意的。 首先，麵糊在油炸過程中保護肉類免受干燥，其次，使盤子具有令人愉快的質感。 最喜歡醬的雞翅 - 是大公司啤酒的理想零食。
麵糊中的雞翅配方
配料：
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 4瓣;
- 植物油 - 1茶匙;
- 迷迭香 - 4-5分支;
- 水 - 4½項目;
- 檸檬;
- 雞翅 - 16個;
- 麵粉 - 3項;
- 鹽 - 3湯匙。 匙;
- 辣椒粉 - 2湯匙。 匙;
- 辣椒 - 2茶匙。
- 烘烤粉 - 2湯匙。 匙;
- 酪乳 - 2項;
- 植物油。
準備
在鍋裡，加熱油並在其上切碎洋蔥和大蒜約3-4分鐘。 鹽蔬菜，加迷迭香，再煮30秒。 倒入燉鍋水中，加入檸檬汁，將所有食物煮沸。 我們從火中取出煎鍋，將其內容物冷卻，然後在攪拌機中小便。
得到的洋蔥泥與翅膀混合併留下醃8-24小時。 醃製的雞用冷水沖洗乾燥。
在一碗混合麵粉，辣椒粉，鹽，辣椒粉，烘烤粉。 用攪拌器將所有東西混合併倒入酪乳。 將濃厚的 麵團 打勻，直至光滑，然後將翅膀浸入其中。 在煎炸的翅膀炒，加熱到180度油紅潤。
在啤酒麵糊的翅膀
配料：
對於酸奶滷汁：
- 酸奶 - 3項;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 辣椒 - 3茶匙。
- 雞翅膀 - 10個。
對於啤酒麵糊：
- 麵粉 - 1½湯匙;
- 幹蒜 - 3茶匙。
- 辣椒 - 1/2湯匙。 匙;
- 啤酒 - 350毫升;
- 植物油 - 用於油炸。
準備
在用麵糊烹飪翅膀之前，我們會做一個滷汁：在一個碗裡，混合酸奶，鹽，黑和辣椒。 在
在另一個碗中，混合麵粉，幹蒜和黑胡椒和辣椒。 倒入啤酒，仔細攪拌 雞翅 的紅葡萄酒，這樣就不會留下腫塊。
在平底鍋裡加熱植物油。 我們從醃泡汁中取出雞肉，並用多餘的酸奶擦拭紙巾。 我們把翅膀浸在啤酒餃子裡，讓多餘的水流出來。 把翅膀炸成金黃色，並配上醬汁。