羔羊肉 - 非常美味和健康的肉類，您可以從中獲得豐盛的第一餐，我們希望與您分享其中的食譜。
豆子羊肉湯
羊肉豆湯是用這種肉煮熟的最常見的第一道菜。 它變得非常富有，所以即使是一個大家庭也不會餓著肚子。
配料：
- 豆 - 150克;
- 羊肉 - 500克;
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 洋蔥 - 2-3個;
- 韭菜 - 1個;
- 香菜，香菜，蒔蘿 - 2-3枝;
- adzhika - 1-2 st。 匙;
- 玉米麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 乾辣香草混合物 - 1茶匙;
- 羊肉脂肪 - 50克;
- 水 - 2-2,5 l;
- 鹽和胡椒調味。
準備
強姦羊肉和豆類。 把肉切成塊，然後和豆一起送到鍋裡。 用冷水填滿，用低熱烹調，有時會去除泡沫。 在烹飪過程中，將韭菜切成圈，放入平底鍋中。
洋蔥切碎，並隨著麵粉和adzhika油炸羊肉脂肪，直到後者變得透明。 結束前5-7分鐘，用切碎的大蒜，炸洋蔥，草藥混合物，切碎的青菜和鹽調味湯。
用米飯的羊肉湯
對於那些不太喜歡豆類的人，但想要湯還是夠豐富的，我們會告訴你如何用羊肉和米飯做湯。
配料：
- 羊肉 - 120克;
- 大米 - 30克;
- 胡蘿蔔 - 20克;
- 洋蔥 - 20克;
- 麵粉 - 5克;
- 羊肉脂肪 - 10;
- 用於油炸的植物油;
- 鹽，胡椒和青菜調味。
準備
將肉洗淨，切成大塊，用羊肉油炸幾分鐘。 然後倒入水並煮至完成。 將胡蘿蔔和洋蔥剝下，切碎，並在植物油中通過幾分鐘，加入麵粉並煮2-3分鐘，然後倒入1升水或肉湯再燉5至7分鐘。
大米在鹽水中分開煮熟，直到熟。 通過篩子過濾湯，煮沸，用鹽，胡椒調味，加入成品大米，肉塊和蔬菜。 再煮5分鐘，倒在盤子上。
羊肉和土豆湯
如果您是傳統湯配方的粉絲，其中一種主要配料是土豆，我們將分享如何烹製羊肉湯和土豆。
配料：
- 土豆 - 6-8件;
- 羊肉 - 500克;
- 洋蔥 - 2-3個;
- 月桂葉 - 1-2個;
- 水 - 3升;
- 龍蒿切碎的綠色 - 2-3湯匙。 匙;
- 鹽和胡椒調味。
準備
將羊肉洗淨，切成片，倒入冷水，鹽，煮至熟。 此時，去皮土豆和洋蔥，切成小方塊。 煮肉結束前15分鐘，將蔬菜，龍蒿和月桂葉加入鍋中。 準備好的湯倒在盤子上，如果需要，撒上香菜。
西紅柿羊肉湯
那些喜歡將肉類與蔬菜相結合的人，學習如何從羊肉和西紅柿中烹製湯汁將會很有趣。
配料：
- 羊肉片 - 300克;
- 罐裝番茄 - 5-6個;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 洋蔥 - 1個。
- 丁香 - 6朵花序;
- 磨碎的薑 - 半茶匙;
- 月桂葉 - 3-4個;
- 肉桂 - ¼茶匙;
- 用於油炸的植物油;
- 胡椒和鹽調味。
準備
拿一個厚底鍋，用植物油加溫，加入丁香，姜，月桂葉和肉桂。
用番茄切成薄片，將大蒜通過壓榨機送入肉中。 鹽和胡椒。 燒開水，倒入鍋內的物品，使其高4-5厘米，蓋上鍋蓋，用慢火將湯煨約一個半小時。
用您最喜愛的蔬菜為您提供美味的羊肉和西紅柿湯。