貽貝肉以其有用的特性和令人驚嘆的味道品質而聞名。 由於卡路里含量低，貽貝特別適合膳食營養，其中所含的維生素和氨基酸中的大部分會延長青春期，這對頭髮，皮膚以及所有身體系統的狀況都有好處。
但也應該牢記，通過對軟體動物進行不當選擇和準備，人們不僅可以從中獲益，還可以從中受益。 烹飪之前，一定要檢查購買的產品。 貝殼中的貽貝尤其如此。 在普通群眾中，不合格的個人可能被抓住，這可能導致胃病，甚至中毒。 你不能吃貽貝，其烹飪前的貝殼損壞或半開。 如果殼中的軟體動物沒有活著，它們就不能被煮熟。 一種確認產品質量合適的測試是將其浸泡在冷水中。 在二十分鐘內，好的貽貝應該沉到底部，漂浮在表面上的貽貝需要被無情地處理掉。 以同樣的方式，即使在沸騰完成後仍然有必要處理未被發現的個體。
現在更詳細地說明如何正確及時地在殼中烹製新鮮，冷凍和熟凍的貽貝，而沒有它們。
如何烹飪貝殼中的新鮮和冷凍貽貝？
在檢查產品並確保其質量後，仔細清洗，從斑塊和沙子上清理乾淨，將貝殼放在平底鍋中並加入少許水。 不應該有很多液體，它只需要覆蓋底部。 如果需要，水可以與白葡萄酒混合，並且還可以添加大蒜，芳香草藥或香料以適應您的口味。 煮完後，將蓋上的貽貝煮5到7分鐘。 在此期間，正確的軟體動物應該打開，這表示他們準備就緒。
以同樣的方式在貝殼中煮熟和冷凍貽貝，以前在冰箱底部架子上的節省方案中將它們解凍並洗好。
如何煮去皮冷凍貽貝？
如果您購買已經去皮的冷凍貽貝，必須將其解凍並徹底沖洗，就像貝殼中的個體一樣。 不要忽視最後的建議，依靠製造商的禮儀，並希望產品已經乾淨。 通常新鮮冷凍貽貝在葉子之間含有一粒沙子。 同意，享受美味的食物並不令人愉快。
解凍，洗淨的產品倒入少量的水，完全煮沸後，我們根據個體的大小烹飪三到五分鐘。
如何煮熟和冷凍貽貝？
如果在購買的產品包裝上標明貽貝在其中被煮沸冷凍，烹飪這種產品的過程就簡化了。 許多人不建議這樣的軟體動物進行額外的熱處理，因為它已經在製造商凍結之前就已經煮熟了。 但要避免
現成的貝類可以以純粹的形式供應，添加一片適合海鮮的檸檬或最喜愛的醬汁，或者將它們 加入沙拉 或其他菜餚中。 但我們考慮到，不建議額外暴露更長時間的熱處理，否則，而不是一個微妙的美味，我們會嚐到不可食用的橡膠味道。