鮭魚排是最傳統的魚類菜餚之一。 三文魚是一種高脂肪的魚，口感細膩，可以簡單烹製，不用擔心乾燥，並且可以種植各種草藥和香料。 在這篇文章中，我們將看看各種方式來準備這種流行的魚，並與您分享美味的食譜。
在煎鍋裡用三文魚的牛排配方
準備三文魚的最快速和最簡單的方法是用平底鍋煎。 在這種情況下主要是成功選擇調味料。
配料：
- 三文魚牛排（一半） - 5個。 （各150克）;
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 芥末 - 3湯匙。 匙;
- 蜂蜜 - 1茶匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
烹飪牛排前應在室溫下保持約10分鐘。
在平底鍋中，加熱2湯匙橄欖油，撒上鹽和胡椒粉。 我們放了一半牛排皮，並保持在中等高溫下約4分鐘。 把魚翻過來繼續煮3分鐘。 從火中移除牛排。 在一個小碗裡，混合芥末，黃油和蜂蜜，鹽和胡椒醬調味。 用準備好的調味醬醃三文魚，用綠色茴香裝飾。
在烤箱裡烤牛排三文魚
配料：
- 大蒜 - 2瓣;
- 橄欖油 - 6湯匙。 匙;
- 羅勒幹1茶匙;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 歐芹（切碎） - 1茶匙;
- 鮭魚片 - 2個。 （各150-200克）;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
在一個深碗裡，用切碎的大蒜，橄欖油，幹羅勒，檸檬汁和香菜準備滷汁，不要忘記鹽和胡椒粉。 三文魚的圓角用紙巾擦乾，浸泡在醃泡汁中1小時。
將魚放在一張鋁箔上，倒入剩餘的醃料並包裹。 鋁箔中的三文魚牛排將在190度烹飪30分鐘。
來自多對商店的三文魚牛排
配料：
- 三文魚牛排 - 2件;
- 鹽 - 1茶匙;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 茴香（切碎） - 1湯匙。 勺子;
- 胡椒 - 品嚐;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子。
準備
在準備三文魚牛排之前，將鹽和蔬菜茴香放入咖啡研磨機並研磨至均勻。 將芳香鹽與胡椒混合，並用我們的牛排揉搓，之前塗上橄欖油。
在一個multivark中，我們放了一個容器進行蒸煮並倒入4杯水。 將三文魚傳播到容器中。 根據部分的大小，從鮭魚製備牛排需要大約30-40分鐘。 我們用檸檬汁倒入現成的魚，並將其送到桌子上。
三文魚在燒烤或烤架上的牛排
配料：
- 味噌醬 - 1/4的項目;
- 酒米林 - 1/4的項目;
- 米醋 - 2湯匙。 匙;
- 醬油 - 3湯匙。 匙;
- 磨碎的薑 - 1/2湯匙。 匙;
- 大蔥 - 3-4根羽毛;
- 芝麻油 - 2湯匙。 匙;
- 鮭魚片（一半） - 4件;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
將味噌醬，甜酒，醋，醬油，蔥，薑和芝麻油在一個小碗中混合直至均勻。 將三文魚片預先從多餘的水分中抹掉，放在烤盤上，倒入醃製的醃泡汁，在冰箱中放置30-40分鐘。
燒烤，或燒烤點燃並加熱良好。 我們從醃料中取出魚，撒上鹽和胡椒粉。 我們把三文魚放在燒烤的烤架上。 多少烤三文魚的牛排取決於你的口味喜好，但平均每個方面3-4分鐘的中等油炸。
在食用前，三文魚應該倒入檸檬汁。 您可以用清淡的蔬菜沙拉， 土豆泥 或大米裝飾魚類。