Kurnik是傳統的俄羅斯菜。 在這個餡餅中，餡料必須含有雞肉。 現在我們會告訴你製作 酥皮糕點 的食譜。
從油酥點心的kurik食譜
配料：
- 酵母酥 - 1片;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 土豆 - 6個;
- 洋蔥 - 1個;
- 雞肉末 - 0.5公斤;
- 雞蛋 - 1個;
- 植物油 - 40毫升;
- 月桂葉 - 3件;
- 黑胡椒粉，鹽，幹羅勒 - 味道。
準備
預先從冷凍機中取出麵團並讓其在室溫下融化。 同時，我們清理土豆，切成片，撒上鹽和香料。 然後倒入30毫升植物油並充分混合。 洋蔥切成圓環，用磨絲機碾碎胡蘿蔔。 我們將測試表分成兩半。 我們用蔬菜或黃油潤滑油脂，然後用麵粉輕輕地攪拌。
將麵團的前半部分捲起來並放入其中以使兩側封閉。 上面用麵團：半土豆，洋蔥，胡蘿蔔，雞肉碎末和土豆。 我們在上面擺上月桂葉。 現在滾出麵團的其餘部分，並用它覆蓋餡餅。 多餘的麵團切斷，邊緣撕裂。 在撲撲的酵母麵團的粉撲上面，錯過了一個被打的雞蛋。 在中心我們做一個小孔留下形成的蒸汽。 在200度烤約40分鐘。
從酥皮點心的小kurikiki
配料：
- 雞胸肉 - 1件;
- 準備好的酥皮點心 - 500克;
- 核桃 - 100克;
- 洋蔥 - 1個;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 40克;
- 牛奶 - 1湯匙。 勺子;
- 蛋黃 - 1個;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
雞胸肉從脂肪和果皮上清除並切成立方體。 索利姆，胡椒和炒洋蔥切碎。 研磨核桃並加入洋蔥肉中。 在那裡，我們攤開酸奶油，在蓋子下混合併燉10分鐘。 泡芙麵團除霜，鋪開並切出10x10厘米的正方形。
我們用植物油潤滑鬆餅的形式。 在細胞中，我們擺放麵團的正方形，並將餡放入其中。 我們抬起麵團的角落並用相同的方塊覆蓋它。 邊緣被篡改並重新填充到模具內部。 將牛奶與蛋黃混合，並將所得混合物潤滑在捲髮器的頂部。 在他們每個人的中心，我們打出一個洞來冒出蒸汽。 小酥餅從酥皮點心在200度烤25分鐘。
庫爾尼克從現成的酥皮糕點
配料：
- bezdozhzhevoy puff pastry - 1包;
- 雞胸肉 - 1個。
- 新鮮香菇 - 400克;
- 洋蔥 - 4件;
- 大米 - 1杯;
- 奶油 - 200毫升;
- 鹽，胡椒粉，荷蘭芹，蒔蘿 - 品嚐;
- 植物油。
準備
將去皮的洋蔥切碎並在植物油中煎至紅色。 香菇切成立方體，並油炸。 大米在鹽水中煮熟。 綠化被粉碎並與煮熟的米飯混合。 煮雞肉，將肉與骨頭分開，並拆開纖維。 我們連接雞肉，大米，
麵團分為4個部分：其中一個較大，另外三個較小。 托盤用油潤滑，用麵粉揉搓，然後將其大部分捲起來，其邊緣應從側面懸掛。 從填充物的頂部1/3擴散。 然後放下麵團的第二部分，在其上再填充1/3的麵團。 再次蓋上麵團，鋪好剩下的餡料，倒在奶油上，蓋上最後一個麵糊。 在邊緣撕開邊緣，並在中心打一個洞，以便蒸汽出來。 我們在200度的溫度下烤酥皮糕餅，時間約為40分鐘。