在周末的家庭晚餐中，以質樸的方式在鍋中煮蘑菇雞是一件好事。
雞胴體最好使用乳房內的圓角 - 這部分脂肪量最少。 從大腿和小腿切開的適合和更多肥胖的肉沒有坑。
蘑菇當然更好地使用新鮮的人工種植，因為在自然條件下生長的蘑菇可以很快積累有害物質。 所以如果你沒有自己收集，最好不要冒險。
雞肉蘑菇和土豆在鍋裡的食譜
減少比例 - 1鍋。
配料：
- 雞肉 - 約150-200克;
- 鮮蘑菇（白色，香菇，蠔蘑） - 約100克;
- 土豆 - 1-2個。 （小尺寸）;
- 洋蔥 - 中等球莖的1/4部分;
- 香料磨碎（胡椒，月桂葉，丁香等）;
- 一點蔬菜或雞油脂油煎;
- 綠色是不同的新鮮;
- 大蒜 - 1個丁香。
準備
一次烹飪多份食物更方便。 如果你沒有嚴格控制飲食，切碎的洋蔥和蘑菇（按所有部分計算）在煎鍋中分別輕輕煎炸至淺金色 - 所以它的口感會更好。 讓我們在每個鍋裡放一點洋蔥和蘑菇。 加雞肉，切成小條或短條，土豆切成大片。 撒上香料和一點點。 在每個鍋中，我們將注入約100毫升的水。 我們用蓋子或鋁箔封閉它（或者我們從麵團中取出一塊蛋糕）。 我們把鍋放在冷卻的俄羅斯烤箱或烤箱裡。 準備這個烤約40-50分鐘。 如果爐子強烈加熱，然後加快速度，那麼你需要倒一點水或緊緊關閉鍋（用測試覆蓋）。
準備好的 烤肉 放在盤子上，用美麗的亞麻餐巾，用切碎的香草和大蒜調味。 我們也提供粗麵包。 我們用叉子或勺子吃，這取決於密度。
您可以在 酸奶油醬 鍋中煮蘑菇和土豆雞。
雞肉配酸奶油醬在鍋裡的蘑菇
要做到這一點，不需要（如有些人認為）用酸奶油中的洋蔥蘑菇蘑菇。 酸奶一般不需要經受過度的熱處理，當暴露於超過80攝氏度的溫度時，其獲得令人噁心的味道，失去它的天然氣味和質地。
因此，有兩種出路。 準備工作結束時，將少許酸奶油（或天然奶油）放入鍋中，輕輕攪拌，然後將其放回冷卻烤箱（烤箱）5至8分鐘。 將酸奶油在水浴中加熱10分鐘，然後在平底鍋中單獨供應 - 只要滿意，每個都要倒入。