帶有胡蘿蔔和洋蔥的肝餡餅是我們隨處可見的一道菜，但只是開始在世界美食中獲得動力。 由於有人能夠抗拒薄薄而脆弱的 肝薄煎餅 和一層蔬菜和醬汁，所以這種餡餅的普及是時間問題。
如何烹飪肝餡餅？
配料：
- 雞肝 - 780克;
- 胡蘿蔔 - 165克;
- 洋蔥 - 180克;
- 新鮮黃瓜 - 95克;
- 酸奶油 - 210克;
- 蛋黃醬 - 145克;
- 一大蒜的丁香;
- 麵粉 - 55克;
- 雞蛋 - 3件;
- 少數蒔蘿綠葉。
準備
肝餡餅的製備始於雞肝的製備。 它應該先沖洗，乾燥，然後用攪拌機變成泥。 生成的肝醬用少許鹽和雞蛋鞭打，加入麵粉和蒔蘿綠。 由此產生的肝臟部分在平底鍋中煎炸至褐變。
採用簡單的烤，用磨碎的胡蘿蔔將薄薄的洋蔥半環救起來。
現在準備醬油，這是酸奶油與蛋黃醬和磨碎的大蒜的混合物。 當所有煎餅冷卻後，用所得醬油塗抹它們並塗抹烘烤的蔬菜混合物。 用層製成的肝餡餅用黃瓜片和青菜裝飾，然後送達，預冷。
簡單的肝餡餅與胡蘿蔔 - 食譜
這個蛋糕與前一個蛋糕的不同之處在於這種煎餅的麵團是在加入牛奶的情況下製備的，這意味著它在煎鍋中留下更多的液體並且更薄。 由於薄薄的均勻分佈，薄煎餅非常脆嫩，能夠很好地吸收醬汁。
配料：
- 肝 - 560g;
- 雞蛋 - 3件;
- 麵粉 - 65克;
- 牛奶 - 85毫升;
- 蛋黃醬 - 90克;
- 胡蘿蔔-260克;
- 洋蔥 - 210克。
準備
徹底清洗肝臟後，將其分成立方體，每個都要乾燥，然後用攪拌機攪拌。 準備混合副產品混合雞蛋和麵粉，鹽和倒入牛奶。 煎餅的麵團已經準備好了，它只能將它們煎至褐變。
當煎餅冷卻時，做一個胡蘿蔔和洋蔥的敷料，然後與蛋黃醬混合。 把煎好的煎餅放好，然後堆上一堆。 菜的頂部可以自行裝飾，並且您可以離開並且沒有不必要的裝飾。