甜菜通常被低估，僅用於烹飪具有豐富蛋黃醬和大蒜的 羅宋湯 ，香醋或零食。 為了評估這種根系優勢，有可能只有分別感受到它的味道。 甜食蔬菜可以很容易地在日常飲食中找到一席之地，特別是如果您將它用作沙拉的配料，這將在稍後討論。
沙拉配方煮熟的甜菜
配料：
- 甜菜（小） - 8個;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 核桃 - 三分之一世紀;
- 紅葡萄酒醋 - 1 1/2湯匙。 匙;
- 羊奶酪 - 70克。
準備
仔細洗滌和烘乾甜菜根，之後我們將根菜放入一盆水中煮沸直至準備好。 剩餘的甜菜被保留。 煮熟的根菜類清涼去皮，然後切成兩半或四分之一，然後放入一道盤子。
在煎鍋裡，我們加熱油，然後用通過壓榨機的大蒜快速炸出堅果。 3-4分鐘後，將平底鍋加入鍋中，並從火中除去配料。 將煎鍋的內容物擺放在甜菜根的菜盤上，用香醋或釉料澆上沙拉，然後撒上奶酪。
從煮甜菜簡單的沙拉
配料：
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 橙汁 - 4湯匙。 匙;
- 姜根 - 1/2茶匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 新鮮蔬菜 - 品嚐;
- 甜菜 - 2-3個。
準備
甜菜，煮至軟。 將煮沸的根冷卻，清洗並切成小立方體。 在一個小碗裡，將橙汁 ，姜根，黃油和鹽與胡椒混合。 倒入由此產生的敷料溫暖的甜菜，攪拌，並用新鮮草藥撒上菜。 您可以用鮭魚薄片或gravlax提供這種簡單的沙拉。
從煮甜菜沙拉食譜
配料：
- 橄欖油 - 1/4世紀;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 2瓣;
- 扁豆 - 500克;
- 甜菜-400克;
- 紅葡萄酒醋 - 1湯匙。 勺子;
- 芝麻菜 - 80克;
- 羊奶酪 - 180克。
準備
扁豆煮直到準備好。 在煎鍋裡，我們加熱植物油，並用圓環在上面切上洋蔥。 將切碎的大蒜，小扁豆和預煮熟的甜菜根切片放入煎鍋中。 混合在一起，放入沙拉碗。
另外，用醋，鹽和胡椒捶打黃油。 我們倒入沙拉的溫暖成分，並將其放在芝麻菜的墊子上。 撒上芝士沙拉。
煮甜菜和胡蘿蔔沙拉
配料：
- 甜菜 - 300克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 香菜，香菜，龍蒿 - 根據口味;
- 果皮和果汁1/2檸檬;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 南瓜籽 - 1把;
- 鹽，胡椒。
準備
甜菜和胡蘿蔔煮熟後切成立方體。 將溫根蔬菜與黃油，果汁和檸檬皮以及鹽和胡椒混合。 將粗切的蔬菜加入沙拉中混合。 用種子撒上準備好的菜。
美味的甜菜沙拉
配料：
- 土豆 - 450克;
- 熏鯖魚（魚片） - 3件;
- 甜菜 - 250克;
- 沙拉混合 - 100克;
- 芹菜 - 2莖;
- 核桃 - 50克;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 3湯匙。 匙;
- 磨碎的辣根 - 1茶匙。
準備
土豆和我的甜菜，煮至熟。 煮熟的根菜冷卻，剝皮並切成大片。 芹菜切成薄片，加入土豆和甜菜以及核桃。 加入沙拉和熏魚片。 我們把沙拉放在一個平底盤上。 從酸奶油，檸檬汁，黃油和辣根，我們做醬油，倒在上面的沙拉。