Svekolnik經常通過添加甜菜來稱湯。 然而，這道菜的傳統配方有著完全不同的“面貌”。 它看起來更像okroshka加麵包冷克瓦斯。 這種湯具有明亮的紅寶石色澤，能夠滋養身體，使身體充滿能量，並帶來快感。
與克瓦斯甜菜根湯配方
配料：
- 麵包克瓦斯 - 750毫升;
- 甜菜肉湯 - 700毫升;
- 甜菜 - 3個;
- 黃瓜 - 2片;
- 大蔥 - 1束;
- 蛋 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 酸奶油 - 0,5項;
- 檸檬酸 - 味道;
- 砂糖 - 1茶匙;
- 醋 - 1湯匙。 勺子;
- 香料;
- 新鮮蔬菜 - 品嚐。
準備
所有的蔬菜都經過徹底清洗和乾燥。 甜菜和胡蘿蔔在皮膚中煮沸，直到準備好，冷卻，清潔並切碎秸稈。 我們也切下新鮮的黃瓜，切成綠色的光芒，並將它與鹽混合。 所有切好的蔬菜堆放在一個碗裡，倒入濾過的蔬菜肉湯和冰鎮克瓦斯。 加入香料，檸檬酸並撒上切碎的香草。 當在每張盤子裡的甜菜根上放一個桌子時，我們把煮熟的雞蛋和一勺酸奶油放在一起。 就這樣，與克瓦斯的冷甜菜根準備就緒！
在克瓦斯的魚甜菜根
配料：
- 魚 - 500克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 醋3％ - 2湯匙。 匙;
- 甜菜 - 3個;
- 克瓦斯 - 1,5升;
- 黃瓜 - 2片;
- 蛋 - 2件;
- 大蔥 - 5湯匙。 匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 酸奶油 - 3湯匙。 匙;
- 新鮮的香草 - 1束。
準備
為了烹飪這道菜，我們使用任何種類的魚。 我們把它分成圓角，取出所有的骨頭，放進鍋裡，在封閉的蓋子下倒一點水。 之後，我們將魚轉移到盤子上，冷卻並切成小塊。 將胡蘿蔔和甜菜清洗乾淨，用小吸管切碎。
現在我們把蔬菜換成煎鍋，加上一點點水和醋，然後在封閉的蓋子下熄滅到柔軟。 現在我們把雞蛋煮雞肉，冷卻它們，清除它們
鮮黃瓜洗淨，從粗糙角質層中取出，切成小塊。 貸款仔細沖洗所有的蔬菜 - 香菜，蒔蘿，蔥，並在餐巾上晾乾，留下多餘的液體，然後用小刀切碎。
之後，取一個舒適的鍋，放入所有準備好的食材 - 魚，雞蛋，胡蘿蔔，黃瓜和綠色甜菜。 我們用香料調味一切，用冰鎮克瓦斯加上酸奶油。 徹底混合一切，並將甜菜根服務到桌上！