很難找到一個不喜歡甜甜圈的男人。 一位不知道如何從酵母麵團烹製甜甜圈的情婦 - 這通常是一種罕見的行為。 儘管表面複雜，發酵麵團的通風麵團很容易製備。 你可以用或不用餡來做飯，撒上粉末或撒上糖漿和釉。 我們把它留給你的口味。 為了讓您更容易確定和選擇適合您家庭的甜甜圈，我們希望為這款美味甜點提供多種食譜。
酵母甜甜圈食譜
配料：
- 麵粉 - 600克;
- 牛奶 - 500毫升;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 2個;
- 鹽 - 1茶匙;
- 幹酵母 - 1茶匙;
- 黃油 - 50克;
- 植物油;
- 糖粉。
準備
開始準備甜甜圈酵母麵團。 四分之一的牛奶略微升溫。 它應該是溫暖的，但不是熱的。 然後在牛奶中溶解幹酵母和糖。 用毛巾覆蓋容器並放置10分鐘直至形成泡沫。 融化黃油並在剩餘的牛奶中稀釋。 將鹽和酵母混合物加入牛奶中。 逐漸加入麵粉並揉成麵團。 它應該比煎餅麵團稍厚。 用毛巾蓋碗，放在溫暖的地方40分鐘。 之後，記住一點測試，再覆蓋麵團並再過一個半小時。 在檯面上倒入植物油，也給手油。 從發酵麵團混合球，在中間打一個洞，並給甜甜圈的甜甜圈形狀。 在大鍋裡，加熱大量的油，並將甜甜圈浸入其中。 雙方煎炸甜甜圈直至呈金黃色。 完成的好吃的東西放在紙巾上，放在多餘的油玻璃上。 然後把它們放在平坦的盤子上，撒上糖粉。
如何烹飪酵母甜甜圈？
尤其好吃的是帶填充物的酵母甜甜圈。 要記住的主要事情是：如果餡料太甜，那麼只需在麵團上加少糖。
配料：
- 麵粉 - 650克;
- 牛奶 - 400毫升;
- 雞蛋 - 4件;
- 糖 - 2秒。 匙;
- 新鮮酵母 - 30克;
- 黃油 - 100克;
- 植物油;
- 香蘭素;
- 果醬;
- 糖粉。
準備
牛奶溫熱一點，稀釋酵母和糖。 蓋上並留在溫暖的地方，直到形成泡沫。 用雞蛋和香草醛融化融化的黃油，然後加入牛奶並拌勻。 放入麵粉並揉成麵團。 把它放在溫暖的地方，等到它升起。 一旦你的麵團已經上升，停靠它，並讓它再次去。 用植物油潤滑桌子，並將麵團滾出約5毫米厚。 用一個杯子切出麵團圈。 在一個圓圈中，將果醬放在中間，並用第二個圓圈覆蓋頂部。 接受邊緣，稍微拉伸一點，然後用杯子再次切割圓圈，留出多餘的殘留物。 甜甜圈在兩面煎油煎。 完成的甜甜圈放在盤子上，撒上粉末。
甜甜圈酵母奶酪 - 食譜
配料：
- 麵粉 - 400克;
- 雞蛋 - 2個;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 蘇打 - 0.5茶匙。
- 植物油。
準備
豆腐很好地揉搓糖。 雞蛋捶打，添加到奶酪和混合。 用蘇打粉將麵粉倒入凝乳塊並混合麵團。 它應該變得柔軟。 定期向麵團和手中倒入麵粉，混合相同的球。 讓它們靜置5-10分鐘，然後在沸騰的油中煎炸。 油炸圈餅應該自由浮動，並從四周油炸。 把完成的甜甜圈放在餐巾紙上製成玻璃油，然後放到桌上！