夏天是新鮮水果和漿果的時刻。 我們必須有時間吃好大自然的禮物，以便在未來一年儲存維生素。 草莓對身體特別有用 - 一個季節建議吃4-5公斤新鮮漿果。 那麼，如果它非常有用，為什麼不從新鮮的草莓做蛋糕？ 畢竟，他們不需要很多漿果，這意味著他們可以一年四季烤製！ 我們建議你嘗試一些有趣的食譜。
草莓蛋糕 - 食譜
配料：
- 雞蛋 - 3件;
- 糖 - 400克;
- 黃油 - 250克;
- 麵粉 - 2杯;
- 新鮮草莓 - 250克;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 酸奶油（30％） - 500克。
準備
我們用平底鍋淹沒黃油，然後用200克糖打雞蛋並加入冷卻的油。 用發酵粉篩出麵粉，逐漸加入雞蛋和黃油的混合物。 我們混合厚厚的麵團並將其倒入脂潤的圓形。 烤箱再加熱至180度，並將蛋糕烘烤約一小時。 用完成的蛋糕用螺紋切斷頂部並冷卻。 裝飾和奶油，離開10-15草莓，其餘的漿果切成片。 用糖攪打酸奶油，加入5-6個漿果並在攪拌機中混合至粉紅色。
我們從蛋糕中取出麵包屑，放入一半草莓，潤滑霜，然後放一層麵包屑，再次塗上奶油。 再重複一層麵包屑，草莓和奶油，蓋上切頂。 潤滑奶油的殘餘物，裝飾草莓，並在冰箱中送上帶有草莓的餅乾蛋糕6-8小時。
草莓蛋糕
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 235克;
- 黃油 - 80克;
- 麵粉 - 75克;
- 新鮮草莓 - 460克;
- 酸奶油（25％） - 240克;
- 明膠-16g;
- 果凍蛋糕 - 1包;
- 酸奶酪 - 240克;
- 奶油脂肪 - 280克。
準備
首先我們準備餅乾。 麵粉用發酵粉篩分。 用75克糖打蛋約7-8分鐘，小心加入麵粉並混合。 以油脂形式塗抹麵團並在180度的溫度下烘烤約10分鐘。 明膠在水中浸泡，凝乳通過篩子擦拭。 倒入160克草莓，加入160克糖，並將一些湯匙放在一邊。 加熱剩餘物，加入溶脹的明膠，混合直至明膠完全溶解並冷卻至室溫。
以分割形式煮熟的海綿蛋糕，為草莓醬油脂。 將草莓切成兩半，放在兩邊。 奶酪與軟化的黃油和酸奶油打成一片，用明膠加草莓並將所有配料攪拌在一起。 現在鞭子奶油，並添加到奶酪，削減50克草莓和奶油混合。 將它鋪在餅乾上，在冰箱裡放40分鐘。 同時，請根據包裝上的說明準備果凍。 草莓切成薄片，塗在凝乳奶油上，上面有一層果凍。 我們將它發送到冰箱15分鐘。 果凍冷後，倒入第二層，將新鮮草莓放入冰箱中直至完全硬化。
那些在夏天堅決拒絕與烤箱接觸的人，我們建議烹飪“草莓奶油”
與草莓的巧克力蛋糕
巧克力和草莓更好的組合很難想出什麼東西。 嘗試海綿蛋糕，將融化的巧克力或可可加入奶油奶油 - 一種莊嚴，令人驚嘆的芳香甜點將引起客人熱烈的狂熱。