豆類由蛋白質的量是肉的優秀替代品。 另外，它含有大量的鐵，鈣和鎂。 從這個簡單的產品可以準備許多美味的菜餚。 我們現在告訴你如何在 番茄醬中 煮豆子。
番茄醬豆的配方
配料：
- 豆 - 250克;
- 洋蔥 - 1個;
- 罐裝番茄汁 - 400克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 用於油炸的植物油;
- 鹽，胡椒粉，蔬菜 - 味道。
準備
豆預先灌滿冷水，然後離開過夜。 在早上，我們排水，洗豆和煮沸，直到準備好。 同時，我們準備醬油：用加熱的植物油在煎鍋中煎洋蔥。 用攪拌器將西紅柿變成濃湯並加入洋蔥中。 我們傳播切碎的蔬菜，鹽和胡椒的味道。 在小火上燒開醬汁直到濃稠。 然後把煮過的豆子和大蒜通過印刷機，這一切都是混合的。 再燉2-3分鐘，然後關掉 - 用番茄醬燉的豆子就準備好了！
豆類，番茄醬罐頭
配料：
- 白豆 - 1公斤;
- 西紅柿-3公斤;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 1.5湯匙。 匙;
- 月桂葉 - 3個;
- 甜椒（豌豆） - 10個;
- 苦胡椒（莢） - 一半。
準備
在煮豆之前，最好在冷水中浸泡至少1小時4小時。 之後，排水，把豆放在一個大鍋裡，倒入約4升水，加入糖和鹽（一半的標準），在小火上煮40分鐘。 之後，排水，我們繼續準備番茄泥。 我們用開水把西紅柿，果皮和肉通過篩子擦過。 我們將豆和生成的番茄醬混合，加入剩下的鹽，甜椒，豌豆和切碎的苦辣椒。 低溫攪拌並煮30分鐘，蓋上鍋蓋並不斷攪拌。 烹飪過程結束前5分鐘，添加月桂葉。 我們將番茄醬中的白豆鋪在無菌罐上，將它們捲起並放置冷卻，將罐子翻過來。
使用這個食譜，你也可以做番茄醬紅豆。
在番茄醬的字符串豆
配料：
- 綠色的豆角 - 1公斤;
- 洋蔥 - 1個;
- 西紅柿 - 0.5公斤;
- 大蒜 - 4瓣;
- 植物油煎炸 - 20毫升;
- 鹽 - 味道。
準備
我們用尖端修整綠豆，然後將其切成所需尺寸的塊並在大量水中沸騰約5分鐘。 在煎鍋中，加熱植物油，炒洋蔥切碎，3分鐘後加入切好的大蒜和西紅柿，預先剝離皮膚，研磨果肉。 所有這些都混合併燉10分鐘。 之後，鋪好成品豆，加鹽調味，加入你喜歡的調料，混合併關掉 - 番茄醬中的綠豆已經準備好了！
在番茄醬的辣豆
配料：
- 紅豆 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 番茄醬 - 300克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 鹽 - 1茶匙;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 黑和紅胡椒粉 - 品嚐;
- 羅勒 - 品嚐。
準備
豆子洗淨並浸泡4小時，然後合併這些水，倒入2.5-3升新鮮水，倒入鹽和燉1.5-2小時。 盡可能小的切洋蔥，讓大蒜通過印刷機。 我們將橄欖油倒在煎鍋上，撒上洋蔥，稍微變黃時，加入大蒜，再煎一分鐘。2.將豆子煮熟，與番茄醬，洋蔥，大蒜和地面羅勒混合，加鹽和胡椒粉調味。 我們再一起熄滅15分鐘。