在冬天為自己的果汁準備好西紅柿後，您可以全年享受最自然的西紅柿味道。 由此產生的小吃作為第二道菜的補充或用作烹飪各種烹飪組合物，醬料或肉汁的組分。
如何在自己的果汁中煮西紅柿？
在閱讀食譜時，自己準備的番茄罐頭比起初看起來容易。 在研究完成的基本時刻之後，即使烹飪業務的初學者也能夠實現這一想法。
- 準備坯料選擇規則形狀的熟番茄和濃漿。
- 如果你不太懶惰，把西紅柿從皮膚上除去，那麼這些小吃會變得更加細膩，並且是任何菜餚的理想添加劑。 要做到這一點，從上面橫向切開水果，降低沸水幾分鐘，然後將其浸入冰水中一分鐘。 經過類似的操作將果皮與水果分開將毫無困難。
- 澆汁番茄汁可用榨汁機煮製或將切好的番茄煮沸5分鐘，冷卻後過篩。
- 自己汁液中的西紅柿在沸水容器中滅菌，或反復用沸水重新加水，然後再加入果汁。
- 將密封的容器顛倒並包裹直至冷卻。
自己的西紅柿汁 - 一個簡單的食譜
根據以下配方製備的自己果汁中沒有消毒的番茄具有天然的味道，不受香料和其他添加劑的抑制。 請不要不必要的麻煩，特別是如果不需要預先清洗番茄水果，技術的表現毫不遜色。
配料：
- 西紅柿 - 2公斤;
- 番茄汁 - 2公斤;
- 鹽 - 1湯匙。 用1升果汁舀。
準備
- 將番茄汁切成片，煮數分鐘，冷卻後用篩子研磨。
- 將較小的西紅柿洗淨，堆放在罐子裡，倒入陡峭的沸水15分鐘。
- 將果汁煮沸，鹽醃並倒入西紅柿，之前將水倒掉。
- 用自己的果汁蓋快速番茄，冷卻前包裹。
在自己的番茄汁番茄醬
如果西紅柿的數量不允許你根據新鮮的西紅柿做出填充物，或者不想用這種冒險來打擾，那麼你可以用自己的番茄醬汁製作美味的西紅柿。 結果會令人驚喜和愉悅與所產生的方坯的優良品味，其銳度可以調整品嚐。
配料：
- 西紅柿 - 2公斤;
- 番茄醬 - 250克;
- 甜椒-5豌豆;
- 桂冠 - 2件;
- 糖和鹽 - 各3茶匙;
- 醋精華 - 1,5茶匙。
- 大蒜 - 5-7顆牙齒;
- 辣椒 - 1 / 3-1 / 2豆莢;
- 蒔蘿 - 品嚐;
- 水 - 2-2,2升。
準備
- 將番茄，蒔蘿，胡椒，大蒜放入無菌罐中，倒入香精中。
- 煮沸水，加入麵食，鹽，糖，香料，煮沸幾分鐘。
- 倒入西紅柿醃泡汁，在沸水中消毒15分鐘。
- 在自己的果汁中密封西紅柿，翻開蓋子，以這種形式冷卻。
在自己的果汁片西紅柿
下面的食譜將有助於附上無法完全保存的大番茄。 在用醋加工自己的果汁中準備好切片西紅柿後，即使在室內條件下，也可以確保小吃能夠長時間保存完好。
配料：
- 西紅柿 - 4公斤;
- 醋 - 每升果汁50毫升;
- 糖 - 2.5湯匙。 每升果汁一匙;
- 鹽 - 1湯匙。 每升果汁一勺;
- 甜椒和大蒜 - 品嚐。
準備
- 將番茄（半份），大蒜和胡椒放入切片中。
- 剩下的西紅柿可以緩解皮膚，用攪拌機研磨，加鹽，糖，煮2分鐘。
- 倒入醋汁，倒入番茄罐混合物消毒20分鐘。
- 用自己的果汁密封切片的西紅柿，翻轉蓋子直至冷卻。
去冬季自己的果汁去皮的西紅柿
特別柔軟的口感，西紅柿是在沒有皮膚的情況下在自己的皮膚中獲得的。 這款開胃菜本身很好，或者是製作各種調味醬和其他菜餚的理想配料。 為了完成配方，西紅柿選擇成熟，但具有濃厚的果肉，可以在清潔後保持水果的完整性。
配料：
- 西紅柿 - 4公斤;
- 蘋果醋 - 1湯匙。 每升果汁一勺;
- 糖 - 2湯匙。 每升果汁一匙;
- 鹽 - 1湯匙。 每升果汁一勺;
- 香料。
準備
- 將每個番茄從頂部橫向切下，在沸水中放入漏勺一分鐘，立即浸入冰水中。
- 容易清潔皮膚上的水果，其中一半放在罐子裡，其餘的放在攪拌機中研磨並用篩子研磨。
- 加入鹽，糖，醋和香料後，它們被充滿番茄罐頭。
- 將容器消毒20-30分鐘，密封包裝。
甜甜的西紅柿在冬季自己的果汁
為了讓自己的西紅柿汁甜，你只需要增加加入番茄汁的糖份。 在這種情況下，甜晶體的數量可以根據蔬菜的天然味道進行調整：酸性番茄越多，需要將更多的糖放入果汁中。
配料：
- 西紅柿 - 4公斤;
- 蘋果醋 - 1湯匙。 每升果汁一勺;
- 糖 - 3-4湯匙。 每升果汁一匙;
- 鹽 - 1湯匙。 每升果汁一勺;
- 香料。
準備
- 將一半的西紅柿切成塊，加熱煮沸，用篩子研磨。
- 剩下的西紅柿被洗淨，塗在罐子上。
- 用鹽，糖，醋和香料調味汁，煮沸後倒入罐裝西紅柿。
- 消毒自己的果汁中的甜番茄 20-30分鐘，軟木塞，包裝。
辣番茄在自己的果汁與辣根
根據以下配方，冬季可以在自己的果汁中準備辛辣和鋒利的西紅柿 。 在這種情況下，定義鋼坯添加劑的味道將成為辣根的根源，與大蒜和辣椒一起使西紅柿的味道變得難以忘懷。 在添加到果汁根之前進行清潔和粉碎。
配料：
- 西紅柿 - 4公斤;
- 辣根 - ¼杯;
- 大蒜 - 5-7顆牙齒;
- 辣椒 - 1個。 或品嚐;
- 糖 - 1-2湯匙。 每升果汁一匙;
- 鹽 - 1湯匙。 湯匙每升果汁。
準備
- 一半的西紅柿放在一個罐子裡，其餘的是用果汁壓碎。
- 在沸騰的鹽漬和甜味的澆汁中加入碎辣根，大蒜和胡椒，將混合物倒入番茄中。
- 用辣根在壇子裡用自己的果汁消毒西紅柿20分鐘，軟木塞，包裝。
西紅柿在自己的果汁與肉桂
在這種情況下，在自己的果汁中保存西紅柿是在肉餡中加入肉桂進行的，這會使現成的小吃變成特別的辛辣味。 你可以用它作為磨碎的粉末，將其加入沸騰的汁液和肉桂棒中，再煮沸液體5分鐘。
配料：
- 西紅柿 - 4公斤;
- 玉米 - 1茶匙;
- 大蒜 - 5-7顆牙齒;
- 糖 - 2湯匙。 每升果汁一匙;
- 鹽 - 1湯匙。 湯匙每升果汁。
準備
- 一半的西紅柿放在罐子裡，加入大蒜，剩下的就是果汁。
- 在爐子上放一個帶汁的容器，加入鹽，糖，肉桂，煮沸，倒入罐裝西紅柿。
- 預製件消毒20分鐘，蓋上蓋子，包好。
在保加利亞自己的果汁西紅柿
自己的番茄汁 - 這個配方可以很簡單地執行，沒有疲憊的果汁 ，很多人都很乏味。 這項技術中唯一耗費時間的步驟是從皮膚中純化番茄，如果使用得當，可以輕鬆方便地完成。
配料：
- 西紅柿 - 2公斤;
- 香菜 - 1束;
- 鹽 - 味道。
準備
- 將番茄放入沸水中一分鐘，然後放入冰水中，然後除去剝離。
- 將水果切成片，用切碎的香菜混合切片，加鹽並塗在罐上。
- 煮沸30分鐘後，將容器消毒，軟木塞，包裝。
番茄在自己的果汁在高壓滅菌器
在任何條件下光輝存儲，自己果汁中的西紅柿，在高壓滅菌器中滅菌。 如果你有這樣的設備，你可以根據下面的建議，安全地使用它來準備西紅柿。 重要的是同時只在肩上裝西紅柿和果汁。
配料：
- 西紅柿 - 700克;
- 鮮榨果汁 - 300毫升;
- 胡椒 - 品嚐;
- 鹽 - 2/3茶匙。
準備
- 在升罐放整個或去皮的西紅柿，鹽和胡椒，倒入煮沸的果汁，軟木塞。
- 容器在高壓滅菌器中在110度15分鐘的溫度下滅菌。
在自己的果汁櫻桃西紅柿
令人驚訝的美味和辛辣的 櫻桃西紅柿 是 自己的汁液 獲得的冬季，如果你準備他們加入芬芳的新鮮羅勒葉。 在半升容器中保存零食很方便。 指定數量的組件足以準備本卷的兩個容器。
配料：
- 櫻桃番茄 - 700-800克;
- 西紅柿汁 - 500克;
- 羅勒 - 1束;
- 醋6％ - 2茶匙;
- 糖 - 3茶匙。
- 鹽 - 1茶匙。
準備
- 櫻桃放在罐子裡，用開水倒掉10分鐘。
- 從西紅柿擠汁，加入鹽，糖，羅勒葉和醋，煮沸，倒入罐子裡。
- 用自己的果汁密封櫻桃西紅柿，冷卻前包裹。
沒有醋的自家汁中的西紅柿 - 配方
當使用無菌容器並滿足所有技術要求時，不用醋的自己的果汁中的西紅柿可在室內條件下完好保存。 小吃可以不添加任何添加劑，也可以在每個罐子裡放入幾瓣大蒜和一片保加利亞辣椒以及西紅柿。
配料：
- 西紅柿 - 2公斤;
- 番茄汁 - 2公斤;
- 糖 - 1-2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 4-6顆牙齒;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 鹽 - 1湯匙。 用1升果汁舀。
準備
- 大蒜，辣椒和西紅柿放在罐子裡。
- 從一半番茄擠出汁，加入鹽和糖，煮沸，倒入罐子裡。
- 對容器進行消毒 - 20分鐘，3升 - 30分鐘，軟木塞，包裝。