為家庭主婦準備的第一道菜是現成的 調料 。 打開珍藏的罐子就足夠了，將它的內容加入煮沸的肉湯中，用土豆和午餐的香味開胃菜準備就緒。 但是，當然，所有這些都是可能的，只要在新鮮蔬菜的季節你不會太懶，並且花了一些時間來收穫這種補充。
從下面提供的食譜中，您將學習如何為rassolnik準備冬季加油。
冬天黃瓜醃菜配方
配料：
- 黃瓜 - 3.2公斤;
- 番茄 - 1.6公斤;
- 胡蘿蔔--1.1公斤;
- 洋蔥--1.1公斤;
- 珍珠大麥 - 0.5公斤;
- 植物精煉油 - 125毫升;
- 水125毫升;
- 醋9％ - 125毫升;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 砂糖 - 2湯匙。 勺子。
準備
黃瓜和西紅柿用冷水洗淨切成立方體。 純化的胡蘿蔔通過一個大的刨絲器，洋蔥被細細切碎。 在搪瓷鍋裡，我們先加入切片西紅柿，撒上鹽，糖，倒入水和植物油中混合。 現在我們躺在黃瓜，胡蘿蔔，洋蔥和漂洗過的珍珠大麥上，再次混合併確定是否有火災。 煮沸後，用適度的火煮沸三十分鐘。 準備結束前十分鐘，倒入醋。
我們按照先前 消毒的罐子 展開準備好的熱 空氣 ，並用煮好的蓋子捲起來。 讓我們在毯子底部完全冷靜下來，並定義在黑暗的地方存儲。
醃製冬天沒有大麥醃製
配料：
- 黃瓜 - 2.2公斤;
- 胡蘿蔔-0.4千克;
- 洋蔥 - 0.4公斤;
- 大蒜 - 1個大頭;
- 植物精煉油 - 200毫升;
- 蒔蘿 - 1束;
- 香菜 - 1束;
- 醋9％ - 90毫升;
- 鹽 - 1.5湯匙。 匙;
- 砂糖 - 2.5湯匙。 勺子。
準備
將黃瓜，去皮的胡蘿蔔和洋蔥切成立方體，並清洗大蒜，讓其通過印刷機。 將歐芹和蒔蘿切碎，切碎。 我們在搪瓷平底鍋中確定所有準備好的蔬菜和蔬菜，用植物精煉油，鹽，糖和醋調味，混合併在室溫下放置4小時。
經過一段時間後，我們確定容器中的蔬菜塊放在火上，煮沸煮沸10分鐘。 我們立即按照先前準備好的無菌罐和乾燥罐倒出預製棒，用煮好的蓋子蓋上蓋子，然後將其放在溫暖的毯子下面，然後冷卻，然後將其添加到儲藏室中以儲存剩餘的坯料。
在冬天為醃米飯醃製
配料：
- 黃瓜 - 900克;
- 西紅柿 - 700克;
- 胡蘿蔔-600克;
- 洋蔥 - 600克;
- 保加利亞甜椒 - 500克;
- 大米穀物 - 175克;
- 蒔蘿 - 1小束;
- 歐芹 - 1小束;
- 植物精煉油 - 160毫升;
- 水 - 300毫升;
- 醋9％ - 100毫升;
- 鹽 - 1.5湯匙。 匙;
- 砂糖 - 1湯匙。 勺子。
準備
在準備鋼坯之前，我們先把所有的蔬菜和蔬菜，胡蘿蔔，洋蔥和保加利亞甜椒洗淨。
現在我們把黃瓜，西紅柿，辣椒和洋蔥切成小方塊，讓胡蘿蔔通過一個大的刨絲器，然後我們切好綠色蔬菜。
將所有準備好的原料混合在搪瓷鍋中，倒入洗過的米糰，倒入水和植物油，用鹽和糖調味，放在火上。 煮熟後煮至軟化米飯。 然後倒入醋煮沸5分鐘。
我們根據無菌乾燥罐展開預製的坯料，用蓋子密封並在溫暖的毯子下進行自我滅菌，直至冷卻完成。