來自醋栗的蜜餞 為冬季做準備，將成為維生素的絕佳來源，並且只是一種美味的飲品。 醋栗可以補充其他漿果的味道或混合不同的品種。
覆盆子和黑醋栗的冬季
配料：
計算一個三升罐：
- 黑醋栗成熟漿果 - 280克;
- 紅醋栗成熟漿果 - 280克;
- 成熟的覆盆子 - 300克;
- 砂糖 - 400克;
- 水 - 2.3升。
準備
覆盆子，黑醋栗和紅醋栗被分類，擺脫了被寵壞了的碎漿果，用冷水沖洗，並排水。 紅醋栗上的綠色尾巴不能清潔。 然後將它們倒入 滅菌 乾燥的瓶子中。 將水加熱至沸騰，倒入糖，煮5分鐘，然後將製成的漿狀漿狀物倒入罐中。 立即用無菌蓋子堵住它們，翻轉瓶子並將其放在毯子或地毯下面的位置，直到完全冷卻。
櫻桃和黑醋栗的冬季
配料：
計算一個三升罐：
- 成熟的櫻桃漿果 - 350克;
- 成熟的漿果（黑色或紅色） - 300克;
- 砂糖 - 800克;
- 水過濾 - 2.5升。
準備
櫻桃和黑醋栗用自來水徹底沖洗乾燥。 以一罐我的蘇打水溶液，在沸水中蒸10分鐘並晾乾。 我們把準備好的漿果放入其中，並用開水過濾水填充它們，並放置7分鐘，蓋上無菌蓋。 然後將水倒回鍋中，以每升約四百克的速度倒入糖或按照您的喜好煮沸七分鐘。 現在，用糖漿，將漿果倒入罐中並滾動蓋子。 我們把罐子蓋下來，放在溫暖的毯子下進行自我消毒，直到完全冷卻。
這個配方的蜜餞比較集中。 使用前，用開水稀釋。
冬天的白色和紅色醋栗果盤
配料：
計算一個三升罐：
- 白醋栗漿果 - 250克;
- 紅醋栗漿果 - 250克;
- 砂糖 - 400克;
- 水 - 2.5升。
準備
第一步是準備罐頭蜜餞的盤子。 銀行用蘇打水或芥末粉洗淨，並在沸水中蒸10分鐘，然後晾乾。 用平底鍋將平底鍋放入沸水中煮沸15分鐘。
現在我們來處理漿果。 如果你不想這樣做的話，可以將醋栗的尾巴解開，放入一個漏勺中，用水沖洗乾淨，然後放入水中。 將漿果倒入罐中，倒入開水燒開七分鐘。 然後瀝乾水分，加兩百五十升水加四百克糖，煮沸五分鐘。 我們將糖漿倒在罐頭上並用蓋子捲起來。 將蜜餞放在溫暖的毯子下，直到完全冷卻，翻轉每個罐子使其自我消毒。
以上所有食譜都假定冬季的醋栗沒有經過消毒處理。 對於消毒保存的粉絲，請在下方選擇。
Compote專注於冬季的醋栗混合
配料：
計算一個三升罐：
- 漿果的白醋栗;
- 紅醋栗漿果;
- 黑醋栗漿果;
- 砂糖;
- 純化水。
準備
黑色，白色和紅色黑醋栗的漿果以相同比例取出，用冷水沖洗乾淨後放入乾淨的干燥罐中，將它們裝在衣架上。 倒入一個合適的水容器中，加熱至沸騰，然後以每升七百克的速度倒入砂糖。 將糖漿煮沸五分鐘，然後將漿果裝入罐中。 我們蓋上帶蓋的罐子，並將它們放入盛有熱水的容器中進行消毒。 升可以承受十開水和三升二十分鐘。 然後我們捲起蓋子，把瓶子倒過來。 很酷時，我們把它拿去存放。