巴巴多斯 以其獨特而奇特的色彩迎接客人，其不可或缺的部分是當地的美食 傳統 。 當地美食的特色在於原創菜餚，其中大部分來自英國，印度或非洲。 然而，島上的菜單不僅取決於加勒比海或南美洲大陸居民的美食口味。 巴巴多斯 還擁有許多法國，牙買加，墨西哥和中國美食。 這個小國的幾乎所有產品都是進口的，但豐富的魚和海鮮讓當地的廚師充分發揮自己的才能。
巴巴多斯人喜歡什麼？
到達島上的時候，一定要嘗試流行的民族風味菜餚 - 飛魚，煮，煎，燉，從碗和穀物“ku-ku”粥。 對於小吃，你很可能會提供從梭魚，海膽，鯊魚，金槍魚，鯖魚，龍蝦，盧西亞，多拉多，蝦準備美味的海鮮。 作為海鮮的配菜，嘗試使用各種調味汁的米飯。 此外，不要通過各種當地的蔬菜，水果和根作物：在島上大量種植糖蘋果，山藥，sapodile，印度日期，茄子，橘子，坡道，番石榴，綠色香蕉，紅薯，巴肯櫻桃，木薯，鱷梨，南瓜和麵包果樹的果實。
在巴巴多斯的廚房裡有“konkis”等異國風味的菜餚。 它是一種經過特殊處理的穀物，南瓜，糖，椰子，葡萄乾，紅薯和香料的混合物，撒在香蕉葉上。
如果你需要快餐，那麼來自新鮮麵粉的特別受歡迎的“rothie”玉米餅就會出來營救，裡面塞滿了蔬菜和咖哩肉。 值得一提的傳統小吃，椰子麵包和“刀” - 小扁餅，捲起來，充滿奶酪或肉。 在巴巴多斯度假的時候，會供應 一種“jag-jag”菜餚，用青豆和玉米烹製。
| | |
| | |
本地菜單功能
島上幾乎所有的菜餚都配有特殊的當地調味料，稱為“辣椒醬”。 除黑胡椒和白胡椒之外，還包括醋，馬鬱蘭，香菜，洋蔥，丁香，鹽，芥末，青檸檬汁，大蒜和百里香。 許多歐洲食譜，尤其是來自英國的食譜，在巴巴多斯獲得了特定的味道。 其中包括雞肉沙拉，鬆餅，羊排，尤其是鬱鬱蔥蔥的布丁，血腸，火腿和自製餡餅。 很長一段時間，您將感受到飢餓的感覺，用腰果屑，葡萄酒檸檬醬牛排里脊肉，兔肉菜餚或龍蝦燒烤的方式炸製皇家魚。
那些尋找外來食物的人應該嘗試帶櫻桃和菠蘿的甜土豆，加入香料，通心粉和奶酪的醃製鱈魚魚丸，最好與煎魚一起吃，還有一塊豬肉配上佈滿甘藷的布丁。 如果你想記得長時間去島上旅行，點一份由甜椒，鱈魚，西紅柿，洋蔥和醃香菜製成的Buljol沙拉。 想要更強大的東西 - 你會發現蟹肉湯，蔬菜和草藥callaloo，讓人想起菠菜。 經過這樣豐盛的一餐後，吃芒果，木瓜或巨型mammyapple水果將會很好。
| | |
| | |
肉類菜餚
巴巴多亞人不會蔑視使用不同品種家禽和肉類的最不尋常的食譜。 但是，他們最喜歡的是豬肉。 從它做肉餅，炸肉排，烤羊肉串，經常用辛辣醬調味。 菜單中的“熱情”是油炸和醃製的豬肉：為此目的，不僅要吃肉，甚至頭和尾。 如果它補充了紅薯，黃瓜和洋蔥，以及用辣椒醬和各種香料調味，就變得特別好吃。 在巴巴多斯的餐廳，傳統的菜單項目是“Kohoblopot”或“胡椒”（帶有香料和秋葵的肉）和“急速上升”（鋒利的羊排）。
| | |
| | |
甜點和飲料
巴巴多斯的居民並不反對享受這種甜味，所以，到了這裡，一定要發現當地烘焙食品味道的所有方面。 在這裡，廚師特別擅長椰子和巧克力派，橙果醬，番石榴果凍，菠蘿蛋糕，蜜餞水果和堅果水果蛋糕，果凍，朗姆酒浸漬布丁，香蕉布丁，朗姆酒紅蘿蔔蛋糕等。
如果你詢問這個國家正在喝什麼，當然朗姆酒被認為是國民飲料。 各種各樣的品種可以在酒吧里嘗試，或者在小商店購買。 羅姆人最著名的食譜是Mount Gei和Coxspark-Five Star。 此外，在飲料的基礎上做了很多雞尾酒 - 桑格利亞汽酒，pinakadu，朗姆酒衝等。但是，啤酒愛好者不應該感到不安：它也在這裡釀造。 巴巴多斯最負盛名的品牌是“銀行”。 巴巴多人不會拒絕喝杯茶，但他們經常補充草藥。 那些不喜歡喝酒的人可以留在果汁或椰子水中。
| | |
| | |
為了讓您對這個島嶼有一個愉快的印象，請訪問其最好的餐廳： 布里奇敦 的帆船，海濱咖啡廳和納爾遜的胳膊，貝里尼的Trattoria David's Place， 基督教堂的 Picses和聖詹姆斯的 Nico's。