與雞蛋不同，鵝蛋不是那麼受歡迎，但那些喜歡吃鵝蛋的人會對它們是否經常被發現以及它們如何對人體健康有用感興趣。
鵝蛋的益處和危害
鵝蛋比雞蛋大得多，但奇怪的是，它們仍然沒有營養。 營養學家不建議每天吃這種產品，但如果你偶爾在菜單中加入鵝蛋，它們會給身體帶來非常顯著的益處。 考慮什麼“給”我們的身體鵝蛋：
- 積極影響腦細胞的功能。
- 控制性激素的水平。
- 用維生素A，E，D，K，B組，礦物質如磷， 鈣 ，鉀，鐵等飽和身體
- 它們是淨化血管，防止斑塊形成的絕佳工具。
- 科學家們證明，鵝蛋有助於記憶力的提高。
- 淨化各種毒素的身體。
- 由於葉黃素含量較高，鵝卵有助於提高視力，並且是各種眼疾的優秀預防工具。
- 有益地影響胎兒腦部的發育，因此鼓勵孕婦在飲食中加入這種產品。
- 積極影響泌尿生殖系統。
至於傷害，首先它是感染各種寄生蟲，尤其是如果你吃生雞蛋或煮熟的雞蛋。 一定要看到雞蛋是新鮮的，因為 該產品可能非常容易中毒。 另外，鵝蛋可引起強烈的過敏反應。
鵝蛋在烹飪
在烹飪中，鵝蛋的應用非常廣泛，有烘烤，零食和沙拉等。 大多數雞蛋仍然烘烤或煮熟，但它們應該煮至少20分鐘以“殺死”所有微生物（如果有的話）。 為了讓貝殼在烹飪過程中更“柔軟”，有必要加一點水，因為不同於雞蛋，鵝蛋非常稠密。
如果您感覺到難聞的氣味，最好不要冒險，不要吃這樣的雞蛋。 也可以炒它們，只有這樣才值得仔細地從各方面進行烘焙。 如果你打算用鵝蛋煮一些菜，然後嘗試購買新鮮的雞蛋 ，那麼就不會有特殊的氣味，但是嘗起來，它們會比“昨天”的要溫和得多。