猶太潔食產品

“猶太食品”一詞來自以色列。 相信猶太人的生活受到一套特殊的規則和法律的嚴格管制 - 所謂的哈拉查。 哈拉哈定義了他們家庭,宗教和社會生活的所有基礎。 就“Halacha”而言,“kashrut”的概念意味著任何事物都是合適的,並且是允許的。

kashrut的法律嚴格規定相信猶太人應該吃,應該準備什麼食物,以及應該如何儲存。 換句話說,這些潔淨產品的質量是非常嚴格的控制。 誰做的? 170個猶太人組織(其中包括拉比派特人和個人拉比人),每個組織都有自己的印章。 所有猶太潔食產品必須有這些密封之一。

猶太食品是什麼意思?

猶太食物分為三組:

肉製品

“巴薩” - 這是從猶太動物獲得的肉。 猶太潔食被認為是食草反芻動物,它們生活在陸地上,其蹄子是分叉的。 換句話說 - 綿羊,牛,山羊,瞪羚,駝鹿,長頸鹿......在托拉動物表明,只有一個猶太人的標誌。 這些是兔子,駱駝和達曼(飼草的動物,但沒有分叉的蹄子),還有一隻豬 - 它有分叉的蹄子,但沒有咀嚼草。

要被納入潔食產品清單,肉應該有另一個屬性,即缺乏血液。 卡什魯特不允許以任何形式使用血液,因為血液中的食物會喚醒人的殘酷。 不允許吃有血塊的雞蛋。

至於這隻鳥,沒有關於它們的kashrut的跡象,但托拉列出了那些肉不能吃的鳥。 它是鵜鶘,貓頭鷹,鷹,鷹和鷹。 換句話說,只有家禽(鴨,火雞,鵝,雞)才能包括在潔食產品和鴿子的名單中。

猶太蛋必須有不平等的目標(一個應該指出,另一個 - 更圓)。 雞蛋的兩端鈍或尖銳,被認為不適合食用,因為通常這些雞蛋會攜帶以腐肉為食的掠食性鳥類或鳥類。

猶太魚有兩個標誌:它應該有鱗片和鰭。 海洋和海洋代表(螃蟹,蝦,小龍蝦,章魚,牡蠣,黑頭等)的其他代表不能被視為猶太潔食產品,因為它們也不具備。 蛇,蠕蟲和昆蟲也被認為是非猶太人。

乳製品

關於乳製品(“免費贈品”),適用以下原則:從潔淨動物獲得的牛奶被認為是乾淨的 - 這意味著它可以被認為是潔食。 從非猶太動物獲得的牛奶被認為是不潔的 - 因此不能被認為是猶太餐。

中性產品

蔬菜和水果(麵包)只有在沒有蟲子的情況下才可以被視為猶太潔食產品,如果他們不接觸非猶太潔食產品。 例如,禁止使用豬油加脂的番茄。

猶太潔食產品非常普遍,主要在以色列市場。 但近年來這種趨勢一直在穩步改變。 發達國家的人口越來越重視健康的營養 - 因此也越來越重視消費者餐桌上食物的質量。 從這個角度來看,潔食產品可以作為一種質量可靠的保證。 潔食產品清單包括各種產品 - 從含酒精飲料和糖果到嬰兒食品和乾湯。

但是,請注意以下信息。 題字“猶太教”必須附有製造該產品的拉賓人(或拉比)的名稱。 否則 - 如果只有一個銘文 - 產品不能被視為猶太潔食。