牛奶是大多數家庭日常飲食中傳統使用的最常見和最受歡迎的產品之一。 關於哪種牛奶最適合日常使用的問題引起了不斷的爭論。 一些人喜歡僅購買工業巴氏殺菌牛奶，但由於加工，這種產品的營養價值顯著降低。
自製牛奶含有更多有用的物質，但購買它，必須確保它是從一頭健康的牛身上獲得的。 沸騰是在家中從有害微生物中純化牛奶的最簡單方法。 但煮沸的牛奶有什麼好處和危害？
煮牛奶的好處
新鮮的新鮮 牛奶 是營養成分，維生素和牛奶細菌的完整庫房，可以豐富人們的飲食。 如果動物健康，接受了環保飲食，並且在接受牛奶時遵守衛生標準，則這樣的產品被認為是以下重要營養成分的重要來源：
- 微量元素和宏量元素，特別是鈣，磷，鉀;
- 20多種乳品酶（乳糖酶，澱粉酶，脂肪酶，磷酸酶等）;
- 維生素A，C，K，D3，B1，B2，B6，B12;
- 碳水化合物，其中主要是牛奶糖;
- 蛋白質，包括酪蛋白，乳白蛋白，乳球蛋白。
在這個問題上它是否是有用的煮牛奶，你絕對可以說是。 新鮮牛奶具有諸多優點，它有許多危險因素，它可以含有致病微生物，在儲存過程中會積極繁殖。 實際上沸騰時，所有致病細菌都被中和。 雖然這種牛奶的治療導致了一些部分破壞
煮牛奶的熱量為65-70千卡， 營養價值為100克：
- 蛋白質 - 3.4克;
- 脂肪 - 從3-4克;
- 碳水化合物 - 5.5克。
對於健康的飲食，煮沸的牛奶是最有用的產品之一，特別是對於身體活動強烈或積極參與運動的人。