吃轉基因食品的話題非常重要。 有人認為基因工程對自然的暴力，有人害怕自己的健康和副作用的表現。 儘管全世界都有關於轉基因生物的益處和危害的爭論，許多人甚至不知道它們購買和食用它們。
什麼是轉基因食品？
在現代社會，有一種適當的營養傾向，桌子可以讓一切變得清新自然。 人們試圖避免從基因改造生物中獲得的一切，其基本結構通過基因工程發生了根本改變。 減少它們的使用只能與轉基因食品的概念有關。
今天，超市銷售高達40％的轉基因產品：蔬菜，水果，茶和咖啡，巧克力，醬汁，果汁和碳酸水，甚至嬰兒食品 。 只有一個GM組分就足夠了，所以食物被標記為“GMO”。 在列表中：
- 轉基因水果，蔬菜以及可能用作食物的動物;
- 含有轉基因成分的產品（如轉基因玉米）;
- 加工的轉基因原料（例如來自轉基因玉米的碎片）。
如何區分轉基因食品？
當一個生物體的基因在實驗室中排出，而另一個生物體的基因被種植在另一個生物體的籠子裡時，就會獲得基因改變的產物。 轉基因生物會產生一種植物或許多跡象：抵抗害蟲，病毒，化學物質和外部影響，但如果轉基因食品經常落在貨架上，它們如何與天然產品區分開來？ 有必要看看組成和外觀：
- 轉基因食品（GMF）儲存很長時間並且不會變質。 理想的光滑，平滑，無味的蔬菜和水果 - 幾乎可以肯定與轉基因生物。 烘焙產品也是如此，這些產品很長一段時間都保持新鮮。
- 幹轉基因冷凍半成品 - 水餃，肉餅，vareniki，煎餅，冰淇淋。
- 來自美國和亞洲的產品，其中90％的轉基因生物含有馬鈴薯澱粉，大豆粉和玉米。 如果產品標籤上標明了一種植物蛋白，這是一種改良大豆。
- 便宜的香腸通常含有大豆濃縮物，這是一種轉基因成分。
- 為存在可能表示食品添加劑E 322（大豆卵磷脂），E 101和E 102 A（核黃素），E415（黃原膠），E150（焦糖）等。
轉基因產品 - “為”和“反對”
關於這樣的食物引起了很多爭議。 人們擔心它們不斷增長的生態風險：遺傳突變的形式可能進入野外並導致生態系統的全球變化。 消費者擔心食物風險：可能的過敏反應，中毒，疾病。 問題出現了：世界市場上需要轉基因產品嗎？ 尚不可能完全放棄它們。 它們不會降低食物的味道，轉基因變體的成本遠低於天然產品。 GMF有對手和支持者。
對轉基因生物有害
沒有百分之百證實研究，這將表明改性產品對身體有害。 然而，轉基因生物的反對者稱許多無可辯駁的事實：
- 基因工程可能會產生危險和不可預知的副作用。
- 由於大量使用除草劑，對環境有害。
- 他們可能會失控並蔓延，污染基因庫。
- 一些研究稱轉基因食品是慢性病的一個原因。
轉基因生物的好處
轉基因食品有其優點。 至於植物，轉基因植物中的化學物質積累量少於天然類似物。 具有修改體質的品種能抵抗各種病毒，疾病和天氣，它們成熟得更快，儲存更多，它們本身也能對抗害蟲。 在轉基因干預的幫助下，育種時間有時會減少。 除了基因工程的捍衛者之外，轉基因生物的這些毫無疑問的優勢表明，吃GMP是拯救人類免受飢餓的唯一途徑。
什麼是危險的轉基因產品？
儘管所有試圖從引入現代科學，基因工程中獲益的基因工程，轉基因食品最常被提到負面的光。 他們攜帶三種威脅：
- 環境（出現耐藥性雜草，細菌，減少物種或數量的動植物，化學污染）。
- 人體（過敏和其他疾病，代謝紊亂，微生物群落變化，致突變作用）。
- 全球風險（經濟安全，病毒激活）。