每年適當營養的時尚都在增加，所以人們對產品的組成越來越感興趣，並偏向於最有用的產品。 許多人想知道蕎麥中含有什麼，因為這種穀物非常受歡迎。 營養學家和醫生都認為這種產品很有用，值得經常出現在你的桌面上。
蕎麥的化學成分
銀屑可以吹噓大量纖維進入人體，長時間膨脹並產生飽腹感。 此外，粗纖維清潔體內的毒素，這對消化系統有益。 孤立的蕎麥也是ω-3脂肪酸的含量。
說到蕎麥中含有哪些維生素，我只想說一下B族維生素的存在，這對於碳水化合物，蛋白質和脂質代謝很重要。 此外，這些物質對於大腦和神經系統的正常功能是必需的。 蕎麥擁有大量的維生素P，對甲狀腺的活動有良好的作用。 這種物質對於心血管系統仍然很重要。
值得注意的是，蕎麥中的蛋白質，脂肪和碳水化合物的組成比例如其他穀類中的更有利的比例。 蛋白質的量是12.7克，幾乎接近肉類。 至於碳水化合物，它們含有62.2克，其中大多數屬於“複雜”組，即它們在體內長時間消化，給人以能量。 脂肪非常油 - 3.4克，但這個數量足以改善新陳代謝。
另一個值得關注的重要問題是蕎麥中是否含有麩質 ，因為許多麩質對這種物質過敏，所以在該麩質中麩質完全不存在。