帶蘑菇的肝臟是非常適合幾乎所有配菜的絕佳佳餚。 讓我們一起做家庭晚餐或晚宴。
用蘑菇炒肝
配料：
- 牛肝1公斤;
- 燈泡 - 1個;
- 黃油 - 150克;
- 香菇 - 300克;
- 橄欖油 - 50毫升;
- 香料;
- 蒔蘿綠色。
準備
燈泡被清洗並切成立方體。 將香菇加工，洗淨並切成大塊。 在平底鍋裡，加一點橄欖油，扔一塊黃油，然後放上洋蔥和香菇。 通過蔬菜，攪拌，直到金黃，podsalivaya品嚐。
徹底漂洗牛肉肝臟，取出薄膜並切成薄片。 在一個單獨的煎鍋中，我們預熱剩餘的油，鋪平肝臟，每邊炸5分鐘。 然後加入炒蘑菇，混合併撒上切碎的蒔蘿。 我們在板上鋪上帶蘑菇的牛肉肝，然後放到桌子上。
肝臟用蘑菇燉
配料：
- 豬肝 - 1公斤;
- 蘑菇 - 20件;
- 燈泡 - 5個。
- 綠橄欖 - 30個;
- 黃油 - 250克;
- 蘋果 - 3件;
- 青椒 - 3個豆莢;
- 香料;
- 植物油。
準備
為了準備這道蘑菇，豬肝被洗淨，從薄膜中釋放出來並切成碎片。 燈泡和蘋果被清洗並切成大片。 把我的胡椒弄乾，把莖稈切成塊。 在平底鍋中，將黃油融化並在幾分鐘內將其在肝臟中煎炸。
另行passeruem弓，加蘑菇，蘋果和青椒。 現在先後交替，我們在蔬菜，蘑菇，蘋果，洋蔥和肝臟上串上蔬菜，撒上植物油，四面煎5分鐘。 用辣椒粉，鹽和胡椒調味。
肝和蘑菇食譜
配料：
- 牛肝500克;
- 燈泡 - 2件;
- 罐頭蘑菇 - 1罐;
- 奶酪 - 100克;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 麵粉 - 0,5項;
- 香料;
- 植物油 - 50毫升。
準備
我們清除電影的肝臟並將其切成小塊。 然後用牛奶填充並放置2-3個小時。 奶酪擦在孫子身上。 我們清理燈泡並切碎半圓。 在另一個碗中，將麵粉和鹽混合，小心地將肝臟碎片在這種混合物中滾動。
我們用高溫加熱油並迅速將肝臟炸至變成棕色。 然後我們把它轉移到一個盤子裡，在同一個油中，我們通過光線和蘑菇。 5分鐘後，將肝臟放入蔬菜中，倒入酸奶油並攪拌均勻。 在上面，撒上磨碎的奶酪，關閉煎鍋蓋並稱重，直到準備好。 對於配菜，我們提供米飯或煮土豆 ，用酸奶油和蘑菇裝飾新鮮草藥。
雞肝配方蘑菇
配料：
- 雞肝 - 500克;
- 燈泡 - 2件;
- 香菇 - 100克;
- 香料。
對於醬油：
- 酸奶油 - 100毫升;
- 番茄醬 - 1湯匙。 勺子;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 香料。
準備
肝臟解凍並切成小塊。 我們用已經加熱過的植物油將它們鋪在multivarka的碗中，在“Hot”程序中煎15分鐘，另外在煎鍋中用洋蔥搗碎蘑菇。 然後，我們將蔬菜烘烤轉移到肝臟，然後進行醬汁的製備。
我們把酸奶油放入杯中，倒入少許麵粉並混合。 加入番茄醬並將所得的醬汁倒入肝臟。 用少許水稀釋碟子，在“淬火”模式下煮30分鐘。 就是這樣，多變的蘑菇肝臟已經準備好了！