通過在糖漿中收穫冬天的漿果，紅色越桔的有價值的特性可以全年保存。 我們提供了這種有用的美味的變體，我們將在下面的食譜中概述它的細微之處。
如何用糖製作越橘糖漿 - 這是冬天最有價值收穫的食譜
配方中每種3升玻璃罐中的配料量都會顯示出來。 越橘應選擇成熟，整體沒有損害和凹痕。
配料：
- 越橘 - 995克;
- 砂糖 - 340克;
- 過濾水 - 1,9-2升;
- 檸檬皮 - 15-20克。
準備
- 我們在涼爽的水中小心輕柔地清洗漿果，並留下漏勺瀝乾。
- 現在告訴你如何準備糖漿本身用於冬季收穫小紅莓。 我們把一個平底鍋放在一個平底鍋上，加熱所需量的水，同時我們在特製的磨碎機上擦上檸檬皮。
- 在熱水中，撒上糖糖，放入沸騰的熱水中沸騰五分鐘。
- 將所得糖漿冷卻至65度後，將其過濾並裝滿漿果，準備好並裝入消毒罐中。
- 我們用一個煮沸的蓋子密封容器，在最終冷卻後，我們將它放在冰箱的架子上或冷藏室中儲存。
辛辣的蔓越莓糖糖漿與冬季蘋果
配料：
- 越橘 - 995克;
- 蘋果 - 245克;
- 砂糖 - 1.4公斤;
- 過濾水-0.6升;
- 丁香芽 - 5個;
- 1肉桂棒;
- 橙色或檸檬皮 - 1大一小撮。
準備
- 最初，我們為蔓越莓準備糖漿。 我們把水燒開，倒入糖，扔出柑橘殼。 將蘋果洗淨，去皮並去皮，切成片或方塊。 我們把蘋果片放在沸騰的糖漿中，並定期溫和地攪拌20分鐘。
- 在此期間，我們準備越橘。 將漿果洗淨後，加入康乃馨芽和肉桂棒放在沸騰的糖漿中。
- 我們在煮沸5分鐘後讓其煮沸，並立即將其包裝在無菌罐中。 我們用無菌蓋子密封容器，並在倒置的形式完成冷卻後，將容器放在涼爽的地方。
越橘在沒有水和糖的糖漿 - 一個簡單的冬季食譜
在這種情況下，我們不會用水來製造糖漿中的越橘。
配料：
- 越橘 - 995克;
- 砂糖 - 215克。
準備
- 漿果最初被分類，洗滌，乾燥，目視分成兩部分，其中一個在搪瓷容器中睡著了一段時間的糖。
- 在蔓越莓分配果汁之後，我們將帶有工件的容器放在盤子上，並且經常溫和攪拌將其加熱並煮沸。
- 現在我們倒入剩下的漿果，把美味煮沸，然後裝在無菌罐子裡，我們用無菌蓋子密封容器，冷卻後我們將工件存放在冰箱的架子上。
越橘在冬季的冷糖漿中
越橘也可以用冷糖糖漿收穫。 就像前兩個食譜一樣，您可以使用各種辛辣添加劑，專注於您的口味。
配料：
- 越橘 - 995克;
- 砂糖 - 340克;
- 過濾水 - 490毫升;
- 香料隨意 - 品嚐。
準備
- 為了實現這個想法，如果需要，我們用砂糖加水煮沸，加入丁香，肉桂，熱情或柑橘皮。
- 在室內條件下將糖漿完全冷卻後，我們將其過濾並用裝在消毒罐內的漿果填充。
- 我們只用一半的大小填充容量，然後加滿糖漿。 我們用無菌蓋覆蓋工件並將其放在冰箱的擱板上以進一步儲存。