Beze--這個詞想要滾動舌頭，嘗試它的味道，品嚐它的甜美和溫柔。 在這樣的協會中沒有什麼讓人驚訝的，這引起了這個詞，沒有。 Beze，法文這個詞，翻譯意味著一個吻。 什麼可以比這些觸摸更柔軟和甜美？
不，不，我們不會談論吻，而是關於蛋白甜餅。 對於任何人來說，準備蛋白酥皮是一個漫長的過程並不是什麼秘密，但如果你知道如何在微波爐中製作蛋白甜餅，那麼這個過程就會大大加快。 但是，僅僅知道如何在微波爐中烤製蛋白酥皮是不夠的，想像一下如何做到這一點很好。 例如，你是否知道鞭打蛋白質應該密切注視這個過程，有過度的危險，然後代替一個強大的泡沫，你會得到一個吻。 此外，你打算鞭打蛋白質的盤子應該干燥清潔，一點點水或脂肪和泡沫再也不會脫離櫃檯。 為了獲得所需稠度的泡沫，蛋白必須是新鮮和冷的。 建議廚師鞭打松鼠，將杯子放在冷表面上或定期冷卻，以獲得完美結果。 現在知道烹飪蛋白甜餅的小秘密，你可以談談他的食譜，適應微波爐。
酥皮的酥皮配方
配料：
- 蛋清 - 1個。
- 糖粉 - 150克;
- 糖漿或巧克力碎屑裝飾。
準備
我們擊敗松鼠直到氣泡出現，逐漸添加糖粉並繼續打敗，直到出現濃厚的泡沫。 我們從這個團塊中滾出小球，用核桃把它們放在紙上或放在一張油紙上 - 在這種情況下，我們將球分散在彼此2-3厘米的距離上。 如果你用泡沫鞭打過度，沒關係，只是塑造它會更困難。 因此，球離開邊緣和彼此的距離更大，然後冒險取代小塊蛋糕一塊堅實的蛋白酥皮。 蛋白酥皮不破，你可以用刀或叉切割每個球。 現在將蛋白酥皮放入微波爐中，以最大功率保持1-2分鐘。 不要急於立即獲取蛋糕，因為微波爐將停止。 你需要讓蛋白酥皮在爐子裡冷卻，否則蛋糕可以輕鬆地坐下。 完成的蛋白甜餅撒上巧克力或澆上糖漿。 美味和快速的甜點已準備就緒。
蛋白酥皮“格拉夫斯基遺址”
許多人喜歡在煮熟的煉乳的幫助下將現成的蛋糕粘合在兩塊上，並且已經用於這種類型。 而且你不能停在兩個蛋白甜餅上，並烹飪他們的蛋糕 - “格拉夫斯基遺址”。
配料：
- 準備好的蛋白甜餅;
- 煉乳 - 1罐;
- 黃油 - 200克;
- 核桃 - 1杯;
- 巧克力（可以和堅果一起，但沒有葡萄乾和配料） - 1塊瓷磚。
準備
我們擊敗軟化的黃油，逐漸加入煉乳。 如果需要，您可以添加香草醛。 研核桃（不粉）。 接下來，拿一個杯形蛋糕，用奶油蘸一塊，然後放在盤子上。 當盤子裡放入一層奶油蛋捲後，撒上堅果，用巧克力磨碎（在一個小的或大的刨絲器上無所謂）。 因此，鋪設層，直到完成蛋白甜餅用完。 你可以把它們放在一張幻燈片上，你可以把蛋糕放平 - 只要你喜歡。 準備好的蛋糕裝飾著巧克力片，堅果，糖漿 - 一切都足以讓人想像。
傳統上，準備這樣的蛋糕需要很長時間 - 蛋白甜餅“坐”在烤箱裡太長了。 但如果你在微波爐中製作蛋白甜餅，你可以在幾分鐘內做出這種美味。