肉類沙拉是韓國傳統的辣味菜餚。 它準備相當容易，快速，永遠不會困擾。 即食沙拉可以是任何配菜。 讓我們來回顧一下與肉類生菜的食譜。
來自韓國的牛肉
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 醋精70％ - 2湯匙。 匙;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 燈泡 - 1個;
- 植物油 - 100克;
- 韓國調味料 - 2湯匙。 勺子。
調味料：
- 植物油 - 1項;
- 大蒜 - 1個頭;
- 磨碎的辣椒混合物;
- 辣椒粉 - 捏;
- 香菜 - 2湯匙。 勺子。
準備
所以，首先，讓我們準備調料。 要做到這一點，倒入一杯植物油到煎鍋，輕輕發光，半分鐘炸碎的大蒜，倒入香料，徹底混合併熄滅火。 將所得調味料輕輕倒入乾燥乾淨的罐中，蓋上蓋子並儲存在冰箱中。
接下來，我們轉向準備肉類。 它必須慎重選擇，因為它不會受到任何熱處理，而只是在本質上被醃製。 所以，這層牛肉是冷凍的，從一塊肉上用鋒利的刀切下薄片，這樣就可以打出牛排了。 現在將它添加到一個碗中，放置一段時間除霜，然後將一半的糖部分添加到肉中，倒入少許醋液並撒上鹽。 肉會在醋中輕輕變白，並讓汁液流失。 我們離開牛肉約1.5小時，每25-30分鐘混合一次。
不要浪費時間，讓我們一邊照顧胡蘿蔔。 為此，我們要清洗它，清潔它並用特製的刨絲器搓揉它，或者撕碎一根細管。 然後在磨碎的胡蘿蔔中加入剩餘的糖，鹽和醋精華。 攪拌好後離開一會兒開始果汁。
從肉類醃製開始大約一個半小時後，我們將洋蔥從外皮上剝下來，用薄的半環將其粉碎並將其通過油層。 肉強烈擠壓，去除所有多餘的果汁，並將其放在胡蘿蔔頂部。 用沸騰的油和洋蔥倒入上面，加入調製好的調味料並充分混合。 好吧，就是這樣，一個真正的韓國沙拉嘿肉已經準備好了！ 只剩下一個小時，讓這道菜在室溫下煮泡並浸泡。