炸豌豆鷹嘴豆 - 最喜歡的韃靼菜。 它可以以不同的方式製成：既有鹹味又有甜味，有香腸，還有其他配料。 讓我們來考慮如何在家裡烤豌豆。
烤鷹嘴豆
配料：
- 豌豆鷹嘴豆 - 500克;
- 蘇打-3克;
- 黃油 - 100克;
- 洋蔥 - 1個。
- 西紅柿 - 3個;
- 鹽，辣椒粉 - 品嚐;
- 熏香腸 - 200克。
準備
所以，把豌豆鷹嘴豆倒入一個碗裡，倒入溫水並加入一點鹽和蘇打水。 在此狀態下至少浸泡10小時。
然後輕輕地排出水並沖洗豌豆。 我們把平底鍋裡的鹽水煮沸，把豌豆扔到那裡，蓋上蓋子，把熱量降到最低，煮3個小時，直到它完全變軟。
這次我們把洋蔥和西紅柿切碎，香腸切成薄環。 在平底鍋中，將一些黃油和洋蔥煮5分鐘，然後加入西紅柿，將所有食鹽都灑上，然後撒上辣椒粉。 大約10分鐘後，我們將煮熟的豌豆放入蔬菜中，並用高溫將它們全部油炸，並持續攪拌5分鐘。 我們立即在桌子上，灑上一道菜，新鮮的蔬菜。
Nahutak
配料：
- 豌豆鷹嘴豆 - 250克;
- 鹽 - 味道;
- 香料“Punch Puren” - 1茶匙;
- 橄欖油 - 2湯匙。 勺子。
準備
豌豆首先在很多冷水中浸泡數小時。 然後我們洗它，並用沸水倒入。 我們把它放在爐子上煮2個小時。 將豌豆扔入漏勺中，用毛巾徹底乾燥，用香料，黃油和鹽調味。 攪拌均勻並在覆蓋箔的烤盤上舖一層。 我們將它發送到預熱的烤箱並煎炸30分鐘。 這一切，美味，脆脆nahutak準備好了！
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