拉格曼 - 亞洲菜，這是一種湯，其中包括自製麵條，肉類，蔬菜和香料。 這樣的菜肯定會讓你所有的親人滿意，並且會成為你的桌上的冠冕。 讓我們看看在家裡烹飪湯lagman幾個食譜。
湯 - lagman的食譜
配料：
- 切牛肉 - 1公斤;
- 大蒜 - 3瓣;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 燈泡 - 1個;
- 胡椒紅保加利亞 - 1片;
- 土豆 - 3個;
- 番茄 - 1個。
- 番茄醬 - 1茶匙;
- 香料;
- 水 - 8湯匙。
對於麵條：
- 水 - 8項;
- 蛋 - 2件;
- 麵粉 - 3項;
- 鹽很小 - 捏;
- 植物油 - 3湯匙。 勺子。
準備
首先，讓我們為自己準備麵條：在一個小碗裡，倒入一點溫熱的過濾水，黃油，加入新鮮的雞蛋並撒上小鹽。 我們徹底擊敗了拂塵，並逐漸倒入小麥麵粉。 我們用雙手揉搓密實的麵團，並從中形成光滑的香腸。 我們將它包裹在食物薄膜中，用廚巾蓋住並放置20分鐘。
同時，我們加工所有的蔬菜並切碎：洋蔥切成半圓形，保加利亞胡椒條，胡蘿蔔切絲。 將土豆切成立方體，並切碎大蒜。 西紅柿在沸水中降低，我們取出，我們刪除皮膚，我們用板切肉。 將肉加工，切碎切片並在深煎鍋中用充分加熱的油炸。 然後將牛肉和香料加入牛肉中調味。 刷5分鐘，攪拌。 之後，撒上番茄，番茄醬和切碎的大蒜。 我們需要10分鐘，然後加入土豆，胡蘿蔔和辣椒。 一起煎至軟，倒入熱開水。 煮沸，減少熱量和煮湯40分鐘，蓋上蓋子。
在工作台上撒上麵粉，我們將麵團分成兩部分，滾成球並滾成薄層。 我們把它放在擀麵杖上，小心地將它取出並用手將它壓平。 然後切成細條，用鹽水煮沸10分鐘，倒入漏勺中。 之後，我們用冰水清洗。 現在把麵條放在盤子上，每個蔬菜加入肉，並用肉湯填充。 我們用切碎的綠色裝飾這道菜，並叫大家吃晚飯！
羊肉羊肉湯
配料：
- 羊肉 - 400克;
- 薄 自製麵條 - 500克;
- 燈泡 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 土豆 - 2件;
- 保加利亞黃胡椒 - 1個。
- 大蒜 - 2瓣;
- 香料;
- 植物油。
準備
薄的自製麵條在盛有鹽水的鍋裡煮熟，直到熟。 之後，將其扔入漏勺中，用冷水徹底沖洗乾淨。 肉被沖洗，乾燥，加工並切成小片。 燈泡被清理並切成立方體。 將胡蘿蔔和馬鈴薯清洗並切碎，並通過壓榨擠壓大蒜。 保加利亞胡椒切成兩半，全部取出