正確的品種選擇，農業技術知識以及所有植物護理規則的實施 - 在困難的花園業務中只取得成功的一半。 了解收穫的時間和保存方法也很重要 - 只有這樣你才能夠長時間保存蔬菜。 在這篇文章中，我們會告訴你什麼時候挖出胡蘿蔔和甜菜，以及在哪裡儲存收穫。
收集 胡蘿蔔 和甜菜的條款
關於收穫胡蘿蔔和 甜菜 的正確日期的意見差別很大。 一些卡車農民相信，應該在9月初和9月中旬完成，不要讓根作物在地上成熟，並從秋季的雨中浸泡。 另一方面，其他人則相信，不需要急於採集 - 最好等到蔬菜適當“陳舊”，他們會為冬天單獨準備自己 - 並在9月下旬至10月初收穫根。
然而，當你刪除甜菜和胡蘿蔔時 - 這取決於你。 重要的是要記住，無論如何，等待安裝穩定的，尤其是強烈的（超過-3°C）霜凍是不可能的。
在收穫方面，不要依賴鄰居，即使非常有經驗 - 因為種植蔬菜的時機和蔬菜種類很可能不同。
技術成熟後最好收穫。 其中一個徵兆是葉片變黃（然而，在乾旱的年份，這可能表明不是成熟，而是土壤中水分含量低）。 中央芽和葉子枯萎是蔬菜害蟲疾病或損害的標誌。 應立即移除這些植物以避免疾病的傳播。
如果秋天很長很溫暖，等待寒冷的天氣開始收集根作物是不值得的 - 在溫暖和潮濕的胡蘿蔔和甜菜通常開始發芽 - 這是兩年的植物。 發芽的根作物儲藏不良，變得僵硬，不愉快的味道。
根作物的最佳收穫時間是9月底和10月初。 最初，他們挖出了甜菜，因為它的根部作物常常從地上升起並遭受霜凍。 一周後，挖胡蘿蔔。 在極端情況下，胡蘿蔔甚至可以帶上一系列輕霜，但在此之前，有必要粉碎她的上衣，甚至更好 - 用lutrasil，紡粘或至少普通布（麻袋，床罩）覆蓋床。
挖蔬菜最好不要用鏟子，而用乾草叉。 甜菜可以折疊成堆，通風和乾燥幾天。 不要把蔬菜曬乾，不要曬太陽 - 首先它們會開始褪色，其次，在溫暖蔬菜的存放處鋪設會使作物的保存能力變差。 胡蘿蔔不需要乾燥。
收穫後，需要切割頂部。 手動破碎或撕破是不可取的 - 因此可能會損壞根部作物。 最好使用剪刀或鋒利的刀。
甜菜根被完全切斷（但不影響根部作物），胡蘿蔔留下小的“尾巴”（長達2厘米）。
你不能洗根，剝根。
胡蘿蔔和甜菜貯藏
甜菜和胡蘿蔔存放地點的問題也非常重要。 同意，認識到由於地點選擇錯誤導致整個蔬菜季節的勞動力下降 - 這些蔬菜在幾個月內被寵壞是令人不快的。
為防止這種情況發生，將根作物儲存在地窖或地窖中，與水果分開。 如果您確信可靠的防霜凍保護措施，則只能在陽台上存放 -
一些園丁將每根樹根都浸在粘土中或埋在沙箱中。 同時，如果蔬菜室內的溫度始終保持在+ 1-3°C之間，胡蘿蔔和甜菜本身可以完好保存 - 普通的木箱，網或堆放在一堆。
為了進一步保護作物免受腐爛和蟲害，可以用石灰粉撒蔬菜。 在這種情況下，清潔前不要忘記清洗根部蔬菜數次。