肉汁和肉汁將改變任何穀物，意大利面或馬鈴薯配菜，給它一個全新的味道。 食品的特性可以很容易地變化，改變基礎產品的等級和伴隨的醬汁的組成。
如何用肉做肉汁？
準備燉肉和肉汁罐頭，在實踐中應用各種想法創造一頓飯，如果需要，適應選擇的食譜你的口味。
- 如果將預烤肉用油炸至紅潤的地殼，並用麵粉將醬汁稠化成乾煎鍋中的奶油色，則最美味且豐富的菜餚將是如此。
- 最簡潔的食物組成可以製成多組分，加入各種蔬菜，香料和香料。
- 密度由添加液體或麵粉的量來調節，烹飪時間根據所用肉類的類型和質量進行調整，並通過樣品方法評估產品的可用性。
肉用肉汁在平底鍋 - 食譜
在煎鍋中用肉汁製成的肉是理想的晚餐或午餐菜。 如果需要，在用餐前，您可以在碗中加入切碎的新鮮草藥，或在熱處理結束前10-15分鐘加入乾草藥或辛辣調味料。
配料：
- 肉 - 500克;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 150克;
- 番茄醬 - 150克;
- 麵粉 - 30克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 油 - 40克;
- 鹽，胡椒，月桂。
準備
- 切成塊或肉塊，用油炸成豐富的腮紅。
- 放入洋蔥和胡蘿蔔，煎10-15分鐘。
- 加入醬油，大蒜，炒一分鐘，倒入水中，直到內容物完全被覆蓋，季節。
- 用肉汁燉肉和切片的柔軟度。
- 分別炒麵粉，加入醬汁，再攪拌10分鐘。
牛肉肉汁 - 食譜
如果您添加切片精細或磨碎的醃黃瓜，保加利亞甜椒或乾芹菜，用肉汁炸製的牛肉更加美味。 喜歡加入經典乾燥Adzhika調製食物的味道的辛辣的ostrinkoy菜餚的愛好者。
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 150克;
- 番茄醬 - 150-200克;
- 麵粉 - 30-40克;
- 保加利亞辣椒或醃黃瓜 - 100克;
- adzhika - 1-2茶匙。
- 油 - 40克;
- 鹽，胡椒，月桂。
準備
- 將油炸過的肉切碎，加入蔬菜。
- 將內容煎10分鐘。
- 加入醬汁，調味料，adjika，水，蓋上鍋蓋1.5小時或直到牛肉的柔軟度。
- 用肉汁將肉加厚，燉10-15分鐘。
如何用牛肉烹飪牛肉沙司牛排？
另一種定性地在烹飪中應用牛肉的方法 - 烹飪牛肉沙拉醬。 來自酸奶油和番茄的肉汁由於基準產品的非標準初步製備而得到特別的壓痛，最初被打碎的切片並且僅在用稻草切碎之後。
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 洋蔥 - 150克;
- 番茄醬和酸奶油 - 150克;
- 麵粉 - 30克;
- 桂冠 - 2件;
- 油 - 40克;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 將牛肉切成厘米厚的片，打成條狀。
- 將肉切成油狀，加入洋蔥。
- 混合酸奶油，番茄醬和麵粉，放在肉上，倒入少許水，調味即可。
- 用肉汁和肉汁燉牛肉沙拉醬30分鐘。
雞胸肉汁
如果沒有時間對菜餚進行長時間的熄滅，並且需要在短時間內提供美味且開胃的餐點，那麼可以使用以下簡單食譜來製作美味的肉醬。 在這種情況下，理想的配菜是煮意大利面或土豆（土豆泥或切片）。
配料：
- 雞肉片 - 500克;
- 洋蔥 - 100克;
- 酸奶油 - 250克;
- 意大利草藥 - 1茶匙;
- 幹羅勒 - 捏;
- 大蒜 - 1個頭;
- 油 - 40克;
- 鹽，胡椒，糖，蒔蘿。
準備
- 雞柳切碎，油炸。
- 加入洋蔥，大蒜一半，煎10分鐘。
- 他們把酸奶油，倒入一點水，調味醬的味道，讓它靜坐10分鐘。
- 扔掉剩下的切碎的大蒜，羅勒，意大利香草，蒔蘿。
- 小雞肉片加肉汁5分鐘。
雞肉和肉汁的肉丸
用肉汁煮雞肉的更原始的方法是研磨產品並從中烹製美味可口的肉丸。 肉末只能加洋蔥和大蒜，或加入預先煮熟的米飯。 可以用番茄醬代替西紅柿醬。
配料：
- 雞柳 - 600克;
- 洋蔥 - 100克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 大米 - 100克;
- 番茄醬 - 150克;
- 麵粉 - 50克;
- 油 - 40克;
- 桂冠 - 2件;
- 鹽，胡椒。
準備
- 用洋蔥和大蒜碾碎肉，與煮熟的米飯混合，季節打敗。
- 他們形成圓形的肉丸，用油炸他們，把它們放在平底鍋裡。
- 將麵粉和香料混合起來，加熱煮沸，加入月桂，倒入肉丸。
- 用雞肉和肉汁 在蓋子下燉20-30分鐘 肉丸 。
豬肉排骨肉汁 - 食譜
肉汁豬肉排骨 - 土豆，麥片或燉蔬菜的極佳添加劑。 即使沒有番茄，酸奶油和其他填充物，醬汁也很豐富和美味。 最主要的是將食物的每個組分都炒成豐富的腮紅，這對食物的顏色範圍起決定性的作用。
配料：
- 排骨 - 500克;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 100克;
- 啤酒花suneli - 1茶匙;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 油 - 40克;
- 鹽，胡椒，月桂，香料。
準備
- 將肋骨切成部分，用油煎的煎鍋煎成各種豐富的腮紅。
- 加入洋蔥和大蒜，煎至蔬菜柔軟。
- 倒入少許水，調味食物，嚐嚐鹽，胡椒，月桂，啤酒花suneli，燉，直到肉落在骨頭後面。
- 加濃醬烤成奶油色麵粉，燉10分鐘。
用肉，番茄醬烹飪
從意大利面準備番茄醬肉是很容易和簡單的。 後者的量取決於添加劑的飽和度和密度，肉汁和整個盤的所需酸度。 新鮮的甜味和香氣將由保加利亞甜椒添加，以及新鮮或辣椒的清爽。
配料：
- 肉 - 500克;
- 洋蔥，胡蘿蔔和甜椒 - 100克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 番茄醬 - 1-3 st。 匙;
- 麵粉 - 20克;
- 油 - 40克;
- 桂冠 - 2件;
- 啤酒花，suneli，辣椒;
- 鹽，胡椒。
準備
- 在油炸肉。
- 加入洋蔥，5分鐘後胡蘿蔔，再過7分鐘，甜椒和辣椒。
- 將內容物煎10分鐘，加入意大利面，香料，倒入水中直至內容物被覆蓋。
- 用番茄醬調味肉末，燉至軟，在烹調麵粉結束前10分鐘加厚。
肉與酸奶油醬
由於使用高於平均水平的脂肪含量作為獲得酸奶油醬的基礎，所以下一次將介紹其配方的肉汁與肉汁一起獲得細膩的奶油味道。 和諧地補充普羅旺斯或意大利草藥的微妙口味調色板可供選擇。 你可以添加羅勒或百里香。
配料：
- 肉 - 500克;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 酸奶油 - 300克;
- 普羅旺斯香草 - 1茶匙;
- 油 - 40克;
- 鹽，胡椒，草藥。
準備
- 切片，炒至腮紅肉。
- 加入蔬菜，煎至軟。
- 放置香料和調味料，用水填充內容物並煮至軟切片並蒸發液體。
- 他們放酸奶油，將調味汁裝點起來，再攪拌10分鐘，用青菜沖洗，然後取出。
羊肉醬
另一個燉羊肉愛好者的食譜。 使用這種肉時應盡可能負責任地選擇附加配料和香料的附加基礎產品。 這里特別適合的是芹菜，香菜，香菜，以及大量的洋蔥和大蒜。
配料：
- 羊肉 - 500克;
- 洋蔥 - 3件;
- 胡蘿蔔和甜椒 - 1個。
- 大蒜 - 1個頭;
- 啤酒花suneli或utsko-suneli - 1茶匙;
- 番茄汁 - 500毫升;
- 香菜，月桂，辣椒粉 - 品嚐;
- 油 - 40克;
- 鹽，胡椒，香菜。
準備
- 用黃油煎羊肉。
- 加入洋蔥，7分鐘後，胡蘿蔔和青椒。
- 煎炸10分鐘後，放入蛇麻草，辣椒粉，半個大蒜，倒入番茄和水以覆蓋容器內的物品。
- 用肉汁拌羊肉拌燉牛肉，燉至綿軟。
- 將大蒜和香菜放入碗中，放入熱水中。
在烤肉肉汁
如果有一個特殊的大鍋或帶蓋的高身形， 將肉放入烤箱很方便。 關於這個技術在這個配方中的所有細微之處，如果需要的話，可以通過添加用於多汁或芹菜根的其他蔬菜的組合物來修正，用於飽和度和風味的香菜。
配料：
- 肉 - 1公斤;
- 洋蔥 - 2件;
- 水 - 700毫升;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 番茄醬和麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 油 - 20克;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 將切好的肉和洋蔥放入一個容器中，並將其送入200度的加熱爐中15分鐘。
- 攪拌內容物並再烘烤10分鐘。
- 將麵粉和意大利面混合起來，加入水，調味料和香料。
- 將洋蔥汁倒入肉中，蓋上蓋子，根據肉類的不同，在180度下煮1-2小時，偶爾攪拌。
- 在實際上準備好美味的肉與醬干擾大蒜和綠色。
醬肉和蘑菇
在一個帶有肉汁的獨立版本中，任何肉都會很美味，用蘑菇烹飪時會變成真正的烹飪傑作，尤其是在使用芳香的森林居民時。 番茄醬或酸奶油不能添加到醬油中，僅限於合適的芳香調味料和香料。
配料：
- 肉 - 500克;
- 蘑菇 - 500克;
- 洋蔥 - 2件;
- 肉湯 - 250毫升;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 番茄醬，酸奶油和麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 油 - 20克;
- 牛至和百里香;
- 鹽，胡椒，草藥。
準備
- 用洋蔥和蘑菇煎肉。
- 將兩種魚苗合併在一個容器中，加入油炸麵粉，意大利面，酸奶油和肉湯的混合物。
- 用草藥，鹽，胡椒，大蒜 調味蘑菇醬肉 ，燉至柔軟的肉，撒上深綠色。
如何用肉汁煮兔子？
由柑橘和薄荷調製而成的精緻的兔子烤肉將滿足挑剔和反复無常的美食家的要求，這些美食家需要菜餚的獨創性和獨創性。 如果你用白葡萄酒代替白酒，減少清涼蔬菜的部分，用羅勒代替它，則不會有薄荷味。
配料：
- 兔子 - 1公斤;
- 橘子 - 2件;
- 薄荷酒 - 2湯匙。 匙;
- 薄荷 - 0.5束;
- 黃油和植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 肉湯 - 200毫升;
- 芹菜根 - 100克;
- 鹽，胡椒，百里香。
準備
- 切片兔子被鹽漬，胡椒粉，兩種油混合油炸。
- 添加芹菜，一分鐘後，熱心和桔子汁，薄荷酒和果嶺。
- 倒入肉湯，加入百里香，調味汁，在蓋子下面的原汁中燉兔子，直到肉的柔軟。
multivark中的醬肉
小學，並沒有任何額外的努力，在多元化的情況下，用牛肉和肉汁製作燉牛肉 。 即使沒有預先油炸，成分在驟冷果汁的過程中也會得到完美交換，從而為所有參數創造出真正的皇家特色。 在構圖中，你可以添加一個小甜椒或芹菜。
配料：
- 肉 - 1公斤;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 2個。
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 番茄醬和酸奶油 - 200克;
- 香料肉 - 味道;
- 麵粉 - 30克;
- 桂冠 - 2件;
- 鹽，胡椒，草藥。
準備
- 在碗裡，蔬菜切碎的肉。
- 倒入番茄，酸奶油和麵粉的混合物，加水，調味料理，加入鹽，胡椒粉，香料，月桂。
- 包括“淬火”2小時。
- 信號前10分鐘，加綠色和大蒜。