通常，肉餅是葷菜。 但事實證明，你可以從穀物製作美味的肉餅。 現在我們將告訴你如何從蕎麥製作美味的肉餅。
用蕎麥和肉末的肉餅
配料：
- 豬肉碎牛肉 - 800克;
- 蕎麥 - 150克;
- 雞蛋 - 1個;
- 洋蔥 - 100克;
- 鹽，胡椒;
- 大蒜 - 2瓣;
- 麵粉;
- 植物油。
準備
將蕎麥洗淨，然後以1：2的比例倒入水中煮至待用。 洋蔥和大蒜通過絞肉機。 在深碗中，將所有成分，鹽，胡椒混合均勻。 我們製作炸肉餅，然後把它們堆在麵粉裡，放在煎鍋裡。 用植物油煎至紅棕色。 然後將帶有蕎麥和肉的肉餅送入烤箱，加熱至160-180度15分鐘。
蕎麥與奶酪的肉餅
配料：
- 蕎麥碎粒 - 1杯;
- 洋蔥 - 100克;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 雞蛋 - 3件;
- 硬奶酪 - 100克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 黃油 - 20克;
- 麵粉 - 4湯匙。 匙;
- 麵包屑;
- 鹽，香料;
- 植物油。
準備
煮至熟蕎麥。 洋蔥，大蒜和胡蘿蔔在攪拌機中研磨，然後用黃油炸成。 用攪拌器蕎麥變成泥。 我們添加雞蛋，麵粉，蔬菜，鹽和香料炒。 我們徹底混合一切。 切成長方形平板的奶酪（大小應該能方便地放入肉片）。 我們把 麵包屑 放在手掌上，放上大約一湯匙大塊的蛋糕。 在中心我們放置奶酪brusochek和我們形成一個炸肉排。 我們把它放在麵包屑裡。 用蕎麥和奶酪煎炸肉餅，直到形成脆皮。
來自蕎麥與蘑菇的肉餅
配料：
- 蕎麥 - 1杯;
- 水 - 2杯;
- 香菇 - 700克;
- 洋蔥 - 200克;
- 鹽，胡椒;
- 青菜（蒔蘿，香菜） - 品嚐;
- 麵包屑;
- 植物油。
準備
煮至熟 蕎麥 。 蘑菇切成片。 洋蔥和青菜被壓碎。 洋蔥在植物油中煎炸約5分鐘，然後撒上蘑菇並再攪拌15分鐘。 索利姆和胡椒口味。 當洋蔥冷卻的蘑菇，用攪拌機研磨。 我們連接蘑菇泥與蕎麥，加綠色和混合。 用冷水濕手，我們形成肉餅，並在麵包屑中崩潰。 我們用預熱的植物油將煎餅鋪在煎鍋上。 首先用高溫將它們煎炸直到出現硬皮。 然後減少火勢，蓋上煎鍋，然後帶上炸肉餅直到準備好5-7分鐘。
來自蕎麥和土豆的肉餅
配料：
- 蕎麥片--0,5杯;
- 土豆 - 300克;
- 鹽，香料;
- 植物油。
準備
蕎麥煮至準備好，然後冷卻並在攪拌機中研磨。 從果皮上剝下土豆，在刨絲器上抹上三個土豆，然後從果汁中擠出。 我們將蕎麥與土豆連接起來，加入鹽和香料，混合併製作肉末。 我們將蔬菜油倒入煎鍋中，加熱，然後從蕎麥和兩面煎出素食肉餅，直到準備好。
用蕎麥製作肝片的食譜
配料：
- 牛肝400克;
- 煮蕎麥 - 1杯;
- 雞蛋 - 2個;
- 洋蔥 - 100克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 用於油炸的植物油。
準備
牛肉肝臟和洋蔥通過絞肉機。 加入煮熟的蕎麥，雞蛋，麵粉，胡椒鹽調味並混合。 將鍋中的大量勺子炒至熟。 你可以用酸奶油或蛋黃醬把它帶到桌子上。