蔬菜燉肉是一道簡單的菜餚，它不僅會帶給您豐富的香氣，而且還會帶給您極好的口感。 另外，它含有人體必需的許多礦物質和維生素。 讓我們來看看如何用肉做飯。
在鍋裡燉肉
配料：
- 豬肉 - 250克;
- 土豆 - 5個;
- 燈泡 - 1個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 新鮮蔬菜;
- 植物油烘烤。
對於醬油：
- 黃油 - 25克;
- 麵粉 - 1,5湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 2.5湯匙。 匙;
- 番茄醬 - 1湯匙。 勺子;
- 肉湯 - 200毫升。
準備
為了準備 蔬菜燉肉 ，我們清理土豆，切碎，煎至金黃色。 然後把它放在第一層，盆和一點podsalivaem和胡椒。 我們加工肉，切成塊，煎至植物油變黃。 我們從外殼上取下燈泡，用半環切碎並加入肉中，繼續用中火煎製3-5分鐘。
這次我們清除了保加利亞辣椒的種子，並用細條將其切碎，鋪在肉上。 然後，我們把肉和蔬菜放在馬鈴薯罐上，加鹽並轉向醬。 將油炸麵粉放在乾煎鍋上，直至嫩棕色，加入奶油黃油，放入酸奶油和番茄醬。 在不中斷攪拌的情況下，徹底混合醬料，季節和調味品嚐，慢慢倒入熱肉湯 。 當醬汁開始變稠時，仍然熄滅5分鐘並將其從火中移開。
現在填入鍋內的物品，用蓋子蓋住它們，並將它們送到冷藏箱。 之後，我們點亮它，加熱到180度，用肉燉土豆燉肉約40-50分鐘。 當在桌上服務時，用酸奶油填滿菜，撒上新鮮的草藥。
燉肉和蔬菜
配料：
- 新鮮牛肉漿 - 1公斤;
- 土豆 - 800克;
- 四角豆 - 500克;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 燈泡 - 1個;
- 新鮮茴香;
- 植物油;
- 番茄 - 3個;
- 香料。
準備
所以，將土豆剝皮並切成中片。 在煎鍋裡倒入油，放在火上，撒上土豆，四面煎約5分鐘，不斷攪拌抹刀。 然後稍微podsalivaem，並放入一個免費的碗。 我們清理燈泡，切成半環。 將胡蘿蔔去皮，洗淨，先切開，然後穿過吸管。
用番茄剝皮，在沸水鍋中放15-20秒。 之後，將番茄放入攪拌機的碗中，並以中等速度將其壓碎成液體均勻狀態。 現在，當一切準備就緒時，我們在爐子上放一個煎鍋，倒入油，拋出光線並將其傳遞給柔軟。 然後加入胡蘿蔔塊，炒5分鐘，攪拌。 接下來，用新鮮番茄醬倒入烤，並燉15-20分鐘。
在這段時間結束時，我們扔蒔蘿切碎的綠色，並加入鹽。 將豆莢徹底清洗，放在砧板上，切開尾巴並切成同樣的片。 我們加工牛肉，從肉中切下肉並切碎中型立方體。 肉稍微醃製，用胡椒調味，在單獨的煎鍋中煎25分鐘，以免過度乾燥。
然後我們將它移動到kazanok，添加豆莢，我們從上面撒上土豆，並用蔬菜醬填充。 添加香料的味道，辣椒粉，蓋上蓋子，燉幾分鐘，直到準備好。 接下來，把燉土豆和肉放在盤子裡，然後上桌。