來自禽肉的肉餅總是變得非常通風和多汁，除了它們更容易和更便宜地烹飪之外。 您可以通過用膳食土耳其魚片取代慣用雞肉來豐富您的菜單，它富含蛋白質，而且幾乎不含膽固醇。 今天我們將準備來自土耳其的美味肉餅。
切碎的火雞肉餅
如果手頭沒有絞肉機，那麼一個很好的選擇就是從火雞切碎切碎的肉餅。
配料：
- 火雞肉片 - 600克;
- 燈泡 - 1個;
- 天然酸奶 - 3湯匙。 匙;
- 麵粉 - 2湯匙。 勺子;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵包屑，鹽，胡椒。
準備
我們用小刀將火雞肉切成小塊，然後與切碎的洋蔥混合。 加入酸奶，一個雞蛋，麵粉，鹽和胡椒。 從準備好的切碎的手中，我們形成厚度為1.5-2厘米的肉片。 在另一個碗中，鞭打剩下的雞蛋，將肉丸浸入其中，然後撒上麵包屑。 麵包屑餡餅用大量的植物油煎至金黃色。 配上酸奶油醬或番茄醬。
來自火雞奶酪和蘑菇的肉餅
無聊的經典印章可以通過添加餡料來多樣化。 在這個食譜中，土耳其嫩嫩的炸肉餅配上蘑菇和奶酪。
配料：
- 火雞肉末 - 600克;
- 香菇 - 150克;
- 堅硬的芝士 - 150克;
- 白麵包 - 2片;
- 奶油 - 150毫升;
- 蛋 - 1個;
- 蒔蘿 - 1束;
- 鹽，胡椒粉，麵包屑。
準備
首先，切碎蘑菇並用植物油將其煎炸至準備好，用鹽和胡椒調味。 冷凍蘑菇與磨碎的奶酪和切碎的蒔蘿混合。 白麵包的果肉軟化成奶油，並加入肉末中。 在那裡我們開了一個雞蛋，我們給我們的肉末加了一點鹽。 現在進入有趣的部分 - 敲出餡。 我們用拳頭擊敗猛獸，扔在桌子上或放在碗裡，總之，我們會做任何事情來軟化餡料本身，從而減少未來的炸肉排。 事先將剁碎的部分分成幾部分，以免弄髒自己或整個廚房空間。 將一部分切好的碎肉搗碎成扁平的蛋糕，我們把餡放在中心並形成一個炸肉排。 根據已發展的方案，我們將雞蛋和麵包屑中的肉片平底鍋煎炸，然後煎至植物油金殼。 來自火雞肉片的肉餅將很適合裝入燉蔬菜或土豆泥裝飾。
來自土耳其和大力士的肉餅 - 食譜
燕麥粥一直以來都以我們身體不可替代的宏大和微量元素化石而聞名，並且與火雞肉的搭配使其不僅具有雙重用途，而且也非常美味。
配料：
- 一個想法的肉末圓角 - 1公斤;
- 燕麥片 - 1件;
- 牛奶 - ½項;
- 蛋 - 2件;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 燈泡 - 1個;
- 鹽，胡椒。
準備
雞蛋拂牛奶，倒入這種混合燕麥片，讓我們釀造20-30分鐘。 與此同時，我們通過添加鹽，胡椒，切碎的洋蔥和大蒜，以及一束雞蛋來“改善”我們的剁碎。 如前面的配方一樣，將準備好的加料肉與燕麥片和牛奶塊混合併小心移開。 接下來，用濕手，我們形成肉餅，首先油炸它們，然後必要時加入水或酸奶油燉他們，以便片狀軟化。 這種肉餅也可用於蒸汽，使用蒸鍋或簡單的水浴。 好胃口！