在開菲爾上烘焙是製作快速茶葉的熱門選擇。 多虧了簡單的食譜，您可以烹製出美味豐盛的餡餅，甜味和豐盛，百吉餅，餅乾和蛋糕用於多層蛋糕。 發酵乳產品的提升力足以製作空氣餅和麵包。
你可以在克菲爾烤什麼？
一般來說，開菲爾的測試配方不包含某些秘密，儘管它在創建自製蛋糕時需要一定的操作順序。
- 開菲爾上的快速麵團是由溫暖的發酵乳製成的。 這將有助於麵粉加速溶解，並在揉捏後5分鐘內準備好底部。
- 由於蘇打水和酸的積極工作，在酸性酸牛奶中烘烤更加壯觀。
- 對於結凍的餡餅，應在室溫下將克蘇爾小蘇打或發酵粉加入，並放置10分鐘，直至反應進行：表面形成泡沫帽。
- 開菲爾上的酵母麵團用大量鬆餅烹製。 這種麵包店以儲藏期間而聞名：即使經過2-3天的治療，輝煌和柔軟也不會消失。
開菲爾上的蘋果派
一個美味的蛋糕與克菲爾，添加了水果，是以夏洛特的方式準備的，麵團由每位女主人可用的最低限度的產品組成。 要烤這個餡餅，你需要一個22厘米直徑的形狀，如果使用更大的容量，烘烤時間應該減少10分鐘。
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 軟油 - 100克;
- 克菲爾 - 1件;
- 糖 - 150克;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 麵粉 - 250克;
- 檸檬皮 - 1湯匙。 l;
- 蘋果 - 3件;
- 甘蔗糖 - 2湯匙。 l;
- 肉桂 - 1茶匙。
準備
- 雞蛋用糖毆打，加黃油，然後用酸奶。
- 添加發酵粉，熱情，麵粉。
- 去皮蘋果，切成片，撒上肉桂和蔗糖。
- 把切片放在塗油的烤盤上，倒入麵團。
- 在開菲爾上的這種烘烤在180度下準備25分鐘。
如何在克菲爾上做一個mannik？
在沒有麵粉的情況下在克菲爾麵包上修指甲並不比編制簡單的夏洛特更困難。 美味出來更嫩，不易碎和補充烘烤可以是不同的水果，熱情，香草醛或其他otdushkami。 在經典版中，mannik配以酸奶油，漿果或橙糖漿，由新鮮水果和糖漿製成。
配料：
- 克菲爾 - 200毫升;
- 糖 - 150克;
- mank - 1項;
- 雞蛋 - 3件;
- 軟油 - 100克;
- 檸檬皮 - 1湯匙。 升;
- 香蘭素;
- 發酵粉;
- 檸檬 - 1個;
- 糖漿 - ½st。
準備
- Manku倒開菲爾，離開，直到穀物膨脹。
- 用糖，黃油，熱情和香草打雞蛋。
- 將兩種物質混合，倒入模具中，180℃烤1小時。
- 半個檸檬切成薄片，從下半年開始擠汁，與糖漿混合。
- 在熱修指甲上放上檸檬片，倒入糖漿，在完全冷卻後在克菲爾上供應甜點。
百吉餅酸奶
小而柔軟的麵包圈 - 在克菲爾匆匆烤製，複雜性只有在成形時才會產生。 麵團應該捲成薄層，並從中心切成三角形的片段。 將填充物塗在工件的寬部分上並用輥子折疊。 如果需要，用糖，堅果粉，肉桂或芝麻撒上甜味表面。
配料：
- 油 - 180克;
- 糖 - ½項;
- 雞蛋 - 2個;
- 克菲爾 - 1件;
- 麵粉 - 700克;
- 鹽，發酵粉，香草醛;
- 濃稠的果醬或煮煉乳。
準備
- 結合黃油和糖，引入雞蛋，然後是開菲爾。
- 加入鹽，發酵粉，香草醛。
- 倒入麵粉，揉麵團。
- 卷出層，切割，鋪設填充物，捲起卷。
- 180度烘烤25分鐘。
燕麥餅乾酸奶
準備一個有用的穀物餅乾酸奶匆忙，使用即興成分將能夠每個人，將欣賞這個食譜，堅持健康的飲食習慣。 在配方中沒有糖，甜味增加了蜂蜜和乾果，堅果賦予營養和營養價值，以美味的食物。
配料：
- 燕麥片 - 100克;
- 麵粉 - 2湯匙。 l;
- 雞蛋 - 2個;
- 開菲爾 - ½項;
- 植物油 - 50毫升;
- 蜂蜜 - 2湯匙。 l;
- 肉桂和發酵粉 - 1茶匙;
- 碎堅果 - 1湯匙。 l;
- 小葡萄乾 - 少數。
準備
- 用糖和雞蛋擦油。
- 進入開菲爾，發酵粉，肉桂。
- 研磨薄片，與麵粉混合併放入麵團中。
- 加入堅果和浸泡的葡萄乾，攪拌。
- 將大塊勺子放在帶羊皮紙的烤盤上。
- 在200烤20分鐘。
在烤箱裡的開菲爾烤餅
發酵餡餅上的快速發酵麵團更好地添加了發酵粉，這將作為額外的提升力。 灌裝產品可以是不同的餡料：甜味和令人滿意，僅改變基料中的糖量。 麵團需要大量的雞蛋，優質油（脂肪含量至少82％）和脂肪酸奶（2.5％）。
配料：
- 克菲爾 - 200毫升;
- 新鮮酵母 - 25克;
- 糖 - 1湯匙。 l;
對於測試：
- 開菲爾 - 250毫升;
- 軟油 - 100克;
- 雞蛋 - 3件;
- 麵粉 - 600-700克;
- 發酵粉 - 2茶匙;
- 蘋果 - 6-7件;
- 糖 - 2湯匙。 l;
- 肉桂 - 2茶匙。
準備
- 將溫開菲爾與糖和酵母混合，放置15分鐘。
- 分開混合黃油和雞蛋，剩餘的酸牛奶，糖。
- 倒入湯匙，倒入麵粉，用髮粉過篩，揉軟麵團。
- 離開證明一個小時。
- 切好蘋果，加上糖和肉桂。
- 分割麵團，模製蛋糕，佈置填充物，固定邊緣。
- 保持15分鐘。
- 在開菲爾烤製餡餅將在190度下持續25分鐘。
與酸奶和葡萄乾蛋糕
在開菲爾上的蛋糕食譜可以稱為基本的，家庭主婦通常在你需要快速建立一個茶點時使用它。 烘烤可以在一個大容器中進行，也可以在小型的鬆餅中進行，但是在這種情況下，烹飪時間應該縮短到20分鐘。 葡萄乾應事先用溫水倒入軟化。
成份 ：
- 克菲爾 - 200毫升;
- 糖 - 150克;
- 發酵粉;
- 麵粉 - 250克;
- 黃油 - 100克;
- 雞蛋 - 3件;
- 葡萄乾 - ½湯匙。
準備
- 用糖打雞蛋，加入軟油，然後加入開菲爾。
- 扔發酵粉，加麵粉。
- 加入浸泡的葡萄乾，攪拌。
- 倒入模具中，180℃烤30分鐘。
蛋糕“斑馬”酸奶
“Zebra” - 在克菲爾上的瘋狂美味和美麗的巧克力蛋糕 ，在古典版中，它是用酸奶油烤製的。 在完成的形式將是一個宏偉的多孔蛋糕，它可以補充釉。 條紋效果非常簡單：一個麵團放在一個勺子上（白色和巧克力），重要的是要確保底材不太液體，所以圖案不起作用。
配料：
- 克菲爾 - 1件;
- 糖 - 1項;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 300克;
- 可可 - 2湯匙。 l;
- 黃油 - 100克。
準備
- 用糖打黃油，進入雞蛋，然後開菲爾。
- 加入發酵粉和麵粉。
- 將麵團分成2份，加入可可粉。
- 以一匙麵團鋪展的形式。
- 在190度烤35分鐘。
開菲爾上的魚餡餅
在烤箱中的克菲爾熟肉糕不僅可以甜，填充充分結合澆注測試。 在這個版本中， 烤鮭魚片 ，混合雞蛋和青菜，可以使用罐裝，事先排出油。 蛋黃醬給予測試必要的彈性，它可以用橄欖油代替。
配料：
- 克菲爾 - 100毫升;
- 雞蛋 - 3件;
- 蛋黃醬 - 100克;
- 鹽，發酵粉;
- 麵粉 - 200克;
- 粉紅鮭魚片 - 300克;
- 洋蔥 - 1個;
- 煮雞蛋 - 2件;
- 胡椒粉，新鮮的蒔蘿。
準備
- 用鹽打蛋，加蛋黃醬和開菲爾，撒上發酵粉和麵粉。
- 切魚不大，用洋蔥炒鹽。 冷靜。 切碎的雞蛋和蒔蘿組合。
- 將一半麵團倒入油狀，分佈餡料，倒入剩餘的基部。
- 180度烘烤1小時。
蛋糕與酸奶上的肉
在簡易烘焙過程中，準備好的原料是肉類，這個版本的肉類需要通過絞肉機加以扭轉，並加入適當的蔬菜：洋蔥，胡蘿蔔和甜椒，加入大蒜來調味，如果需要，還可加入辣椒片。 在麵團中可以加入乾草藥，它們會使美味非常美味和不尋常。
配料：
- 克菲爾 - 200毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 橄欖油 - 100毫升;
- 鹽，發酵粉 - 1茶匙;
- 糖 - 1湯匙。 l;
- 干百里香和羅勒 - 1湯匙。 l;
- 麵粉 - 250克;
- forcemeat - 400克;
- 洋蔥，胡蘿蔔，甜椒 - 1個。
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 辣椒片 - 半茶匙。
準備
- 用洋蔥，胡椒和磨碎的胡蘿蔔將平底鍋中的魚苗剁碎。
- 鹽，與切碎的大蒜和辣椒季節，寒意。
- 用黃油，鹽和糖打雞蛋。
- 倒入開菲爾，加入草藥，發酵粉和麵粉。
- 將一半麵團倒入油狀，分佈填充物，然後填入剩餘的底部。
- 180度烘烤1小時。
麵包在麵包機上的開菲爾
在麵包機上烤製酸奶是懶惰的職業，願意用新的東西來對待家庭。 不建議使用蘇打水，最好添加發酵粉，麵粉可以部分用綠色麵粉代替。 這個配方使用混合種子：向日葵，芝麻和南瓜 - 這些添加劑是可互換的。 如果需要，您可以添加一些葡萄乾。
配料：
- 麵粉 - 2項;
- 燕麥片 - 50克;
- 開菲爾 - 1,5項;
- 植物油 - 4湯匙。 l;
- 蜂蜜 - 1湯匙。 l;
- 發酵粉 - 2，5茶匙;
- 鹽 - 1茶匙;
- 種子混合 - 2/3湯匙。
準備