沒有燴飯，意大利美食是無法想像的。 烹調意大利燴飯的食譜 是一項完整的科學，其完美性在意大利得以實現。 它使用特殊品種的米飯，各種海鮮，草藥和許多其他配料，但如何用蝦做飯，不會出現任何困難。
蝦燴飯 - 食譜
配料：
- 橄欖油 - 40毫升;
- 蔬菜肉湯 - 100毫升;
- 幹白葡萄酒 - 250毫升;
- 皇家大蝦 - 15件;
- 洋蔥 - 1件;
- 大米 - 300克;
- 大蒜丁香 - 2個;
- 白胡椒粉--0.25茶匙;
- 巴馬干酪 - 70克;
- 鹽。
準備
在第一階段，切成小塊，用橄欖油輕輕炒洋蔥，然後放入火成品蔬菜肉湯以保持其溫度 - 肉湯應始終保持高溫。 然後用冷水沖洗米飯，加入洋蔥，煮至米飯變透明為止。 然後加入酒並放在小火上。 葡萄酒完全吸收後，必須加入少許肉湯，同時一直攪拌米飯。 加入肉湯，直到米飯完全煮熟。 米粒應保持完整，但同時要柔軟。 然後加入蒜 - 切碎或通過大蒜漏掉。 索利姆和胡椒。 加入蝦仁，等一下讓它們溫熱起來，以防它們變成生的，把它們煮熟，直到變成粉紅色。 那麼，最後一個階段 - 我們把磨碎的奶酪，徹底混合，並以熱的形式將其放到桌子上。 如果意大利調味飯用蝦烹飪，有時用奶油代替奶酪。 隨意地，您可以只用蝦做一個意大利調味汁，但也可以在那裡添加奶油，以改善味道。
配蝦燴飯的食譜簡單經濟。 它可以準備晚餐或晚餐，這將是不尋常的，非常美味。 我們提供了一個準備這道菜的食譜，但它有點複雜。
如何以另一種方式用蝦做飯燴飯？
配料：
- 大蝦 - 450克;
- 一瓣大蒜 - 1片;
- 新鮮的月桂葉 - 1片;
- 橄欖油 - 3湯匙。 升;
- 黃油 - 25克;
- 洋蔥 - 3件;
- 大米 - 350克;
- 白色乾酒 - 125克;
- 番茄醬 - 1湯匙。 升;
- 切碎的香菜 - 1湯匙。 湖
準備
一升水煮沸，鹽，放入蝦，月桂葉，再煮沸煮約4分鐘。 清涼乾淨。 然後放回湯裡再煮20分鐘。 接下來，在慢火上放一個大鍋，倒入橄欖油和黃油，倒入切碎的洋蔥，炸約5分鐘（如果需要，加入幾勺肉湯，使洋蔥不粘）。 加入大米並混合直到它吸收所有的油，然後加入酒並再次攪拌直到它吸收它。 然後有必要將肉湯和所有的內容物重新放回船上進行強烈的火災。 大米煮熟的地方，火也更強。 攪拌並定期在蒸發時加入肉湯。 所以我們準備10分鐘。 加入番茄醬和蝦。 用鹽，胡椒，草藥和香料調味。
烹飪時間大約需要一個小時，有時多一點。
追隨他們身材的女孩總是擔心被吃或煮熟的菜餚的卡路里含量。 意大利燴飯每100克含蝦仁的熱量是623千卡，但營養學家的建議是減少卡路里，並以更正確的方式食用正確的食物。