美味健康的牛肝臟非常適合做不尋常的燒烤。 這道菜變得令人難以置信的美味，芬芳，並將成為雞肉和豬肉的絕佳替代品。
來自牛肝的羊肉串配方
配料：
- 牛肝 - 985克;
- 洋蔥 - 115克;
- 大蔥 - 品嚐;
- 香料;
- 蛋黃醬 - 25毫升。
準備
在酸洗羊肉串之前，將牛肝清洗並切成小塊。 加工洋蔥，半環切碎，用刀切碎蔥。 接下來，把這些切片放在平底鍋裡，扔洋蔥，用香料和蛋黃醬調味，拌勻。 我們醃幾個小時，同時點燃火盆。 當煤被加熱時，我們把這些碎片放在烤串上，將烤羊肉串炸成紅潤的狀態。
葡萄酒醃料中牛肉肝的羊肉串
配料：
- 牛肝 - 1350克;
- 洋蔥 - 165克;
- 紅酒 - 145毫升;
- 醋紅酒 - 130毫升;
- 大蒜 - 10克;
- 香料;
- 檸檬汁 - 10毫升;
- 橄欖油 - 135毫升。
準備
為了烹製羊肉串，將肝臟加工，切成塊並放入平底鍋中。 然後扔洋蔥，切成圓環，倒入酒，油，酒醋，檸檬汁和香料。 通過新聞擠壓去皮的大蒜和混合一切。 我們需要幾個小時，然後我們把這些碎片放在烤串上，然後在煤上煎。
來自牛肝的蘑菇烤羊肉串
配料：
- 肝牛肉 - 990克;
- 鮮蘑菇 - 305克;
- 保加利亞辣椒 - 105克;
- 紅酒 - 205毫升;
- 大蒜 - 10克;
- 百里香 - 3枝;
- 燈泡 - 0.5個;
- 橄欖油 - 35毫升;
- 香料。
準備
蘑菇和辣椒加工和切片。 我們處理肝臟，切碎並放入碗中。 我們倒酒，通過新聞擠壓大蒜，扔去皮的洋蔥，切碎的戒指。 我們用橄欖油倒入碗裡的內容，用香料調味並拌勻。 我們將羊肉串醃幾個小時，然後輕輕地排出芳香的液體，並將肝臟鋪在毛巾上並烘乾。 然後，我們把這些碎片放在烤串上，與蔬菜交替，撒上鹽，並用炭火煎烤羊肉串，直到紅潤。
用豬油烹製羊肉烤羊肉串有多美味？
配料：
- 牛肝--885克;
- 豬油 - 365克;
- 克菲爾 - 65毫升;
- 洋蔥 - 55克;
- 香料;
- 檸檬汁 - 15毫升;
- 植物油 - 55毫升。
準備
Pechenka切成塊，倒入開菲爾，加入洋蔥，切碎的戒指。 然後，我們扔切碎的蔬菜，香料，倒入黃油和檸檬汁。 仔細混合所有東西，在冰箱中醃5小時，然後穿上扦子，交替切碎肝臟，切成小塊的脂肪和各種油炸物。