古典隊大雜燴絕對不接受加土豆，但是每位女主人都可以根據自己的家庭口味選擇自由選擇的配料，因此土豆配方也有存在的權利，而且這種材料專門用於加工。
古典結合的肉和黑麥沙拉配土豆 - 食譜
因此，鹹菜的配方中沒有經典，但可以接受的是，真正的菜必須包括盡可能多的肉類原料，以及鹹菜，番茄醬，橄欖和檸檬。
配料：
- 骨頭上的肉 - 780克;
- 火腿 - 170克;
- 熏香腸 - 170克;
- 排骨熏 - 340克;
- 醃黃瓜 - 130克;
- 少數橄欖;
- 土豆 - 380克;
- 番茄醬 - 35克;
- 刺山柑 - 45克;
- 洋蔥 - 70克;
- 檸檬和酸奶油服務。
準備
在肉骨頭上加入肉湯，熏制排骨。 從成品肉湯中取出肉製品，分離紙漿並切割。 同樣大小的切片用火腿和鹹菜切割火腿。 在湯中煮馬鈴薯塊，直到半熟。
準備來自洋蔥的passevkurov，當它變成金色時，加入番茄醬並將其與肉類成分和黃瓜一起轉移到肉湯中。 然後如果他們在手邊，就發送刺山柑。 那麼，一個沒有橄欖的土豆肉味肉窖的經典食譜是什麼？ 我們也把它們放滿了，或者把它裁掉之後。 再將湯放在爐子上15分鐘，然後放置一段時間。 傳統上，這道菜是由酸奶油和檸檬楔子製成的。
什錦肉大雜燴土豆
配料：
- 牛柳 - 360克;
- 洋蔥 - 130克;
- 胡蘿蔔 - 65克;
- 煙熏香腸 - 240克;
- 香腸 - 240克;
- 熏肉 - 190克;
- 土豆 - 310克;
- 醃黃瓜 - 280克;
- 罐裝香菇 - 190克;
- 番茄醬 - 45克;
- 肉湯 - 1,8升;
- 黑橄欖 - 75克。
準備
將肉煮在肉湯中，取出並隨機切片。 煙熏肉和香腸的形狀和大小相同。 將馬鈴薯塊放入發酵液中煮沸至半熟。 準備洋蔥胡蘿蔔炒番茄醬，放在後面。 在決賽中，加入泡菜和肉湯，將橄欖和西紅柿放在最低溫度下保持15分鐘。