當然，任何半成品都可以在商店裡購買到 - 在超市裡可以買到各種口味的vareniki，肉餅，水餃。 但他們能比較真正的家庭產品的味道嗎？ 當然不是。 另外，當用自己的手準備菜時，您可以確定其品質和新鮮度。 如何在家烹飪美味的餃子，請閱讀下文。
自製水餃美味 - 配方
配料：
對於測試：
- 過篩小麥粉 - 500克;
- 植物油 - 40毫升;
- 牛奶 - 70毫升;
- 碳酸水 - 130毫升;
- 雞蛋 - 1個;
- 鹽 - 10克。
對於填充：
- 雞肉片 - 400克;
- 鹽;
- 花椒;
- 洋蔥 - 150克。
準備
預篩麵粉與鹽混合。 我們倒入蘇打水，預先打好的雞蛋和牛奶。 我們揉麵團，倒入油。 如果麵團非常緊密，然後倒入一點蘇打水。 再次，我們揉搓，包裹食物薄膜並在桌子上放置1.5小時。 之後，麵團會變得非常柔軟和愉快的觸摸。
現在告訴你如何準備一個美味的餃子剁碎。 所以，雞柳和洋蔥一起用絞肉機研磨，嚐嚐，加鹽，胡椒拌勻。 麵團分成4塊。 其中一個被推出，其餘的再次被放入袋中，以免被播出。
所以，薄薄的鋪開麵團，用一堆或任何其他設備的幫助切出圓圈。 在每個方坯的中間，放一點餡。 緊固邊緣，形成真正的餃子。 但為了讓它 成為水餃形狀 ，我們將邊緣放在一起。 在7-10分鐘的上升後，我們在鹽水中烹製現成的水餃。
美味的自製餃子酸奶配方
配料：
- 克菲爾 - 500毫升;
- 糖 - 30克;
- 麵粉 - 500克;
- 小蘇打 - 5克;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 肉末 - 500克;
- 花椒;
- 鹽;
- 洋蔥 - 200克;
- 豬油 - 100克。
準備
首先，我們學習如何製作美味的餃子餃子 - 克菲爾與鹽，蘇打和糖混合。 然後我們倒出篩出的麵粉並混合，最後倒入植物油。 現成的麵團約一小時在冰箱中清潔。 為了填充，切碎的洋蔥與碎肉混合，我們還加入磨碎的脂肪，胡椒粉，鹽和混合均勻。 將成品麵團捲成一層，切成圓形，放入一茶匙肉末的中心並固定邊緣。 將準備好的餃子放入鹽水中煮約10分鐘。 我們為自製餛飩搭配酸奶油的桌子。