許多最喜歡的okroshka可以是如此不同，只是因為敷料的組成，有時甚至味道就像一個不同的菜。 因此，我們還為您提供酸奶油上的okroshki食譜，但與口味完全不同。
如何在肉湯和酸奶油上烹製okroshka？
配料：
- 雞胸肉 - 350克;
- 雞火腿 - 400克;
- 水2.7升;
- 黃瓜 - 3件;
- 洋蔥-1洋蔥;
- 蘿蔔 - 10片;
- 土豆 - 5個;
- 雞蛋 - 4個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 酸奶油 - 150毫升;
- 蛋黃醬 - 50毫升;
- 蒔蘿 - 1束;
- 洋蔥綠色 - 1束;
- 胡椒香 - 5顆豌豆;
- 桂冠 - 1張;
- 檸檬酸;
- 芥末;
- 花椒;
- 鹽。
準備
洗好的肉，用水倒入燉鍋中，送入烤箱，胡蘿蔔和洋蔥去皮，切成兩半，胡蘿蔔一定要切開放入肉中。 然後送甜椒，如果需要，不要很爽的調味料。 肉湯應變成美味，但中性。 此外，立即把雞蛋和土豆放入“夾克”。 為了加速土豆的製作，您可以使用微波爐，將根部放入套筒中，最大功率僅需10-12分鐘。
切割前的土豆和雞蛋應該冷卻到冰箱的溫度，這將大大簡化磨削。 在肉湯中放置四分之一小時，直到準備好加入鹽，並在3分鐘內放上月桂樹，之後它肯定會變形，並且還會送去冷卻。 它肯定要在冰箱裡冷卻，以便從肉湯表面仔細收集okroshka中不必要的雞肉脂肪。 只有這樣一種幾乎不含脂肪的肉湯才能用於菜餚。 切土豆和雞蛋，然後蘿蔔和小塊肉，最後是黃瓜，所以它們不是玻璃，特別是如果他們是水。 然後鋪上所有酸奶油和蛋黃醬，倒入冷湯。 現在，您需要分別在芥末，鹽和檸檬酸的幫助下調整清晰度，鹽度和酸度。 只有在那之後，倒入綠色蔬菜。
okroshki與酸奶油和蛋黃醬的水香腸食譜
配料：
- 水 - 1.5升;
- 香腸煮 - 0.3公斤
- 黃瓜 - 5片;
- 蘿蔔 - 6個;
- 土豆 - 4個;
- 蛋 - 3件;
- 酸奶油 - 150毫升;
- 蛋黃醬 - 50毫升;
- 蒔蘿 - 1束;
- 洋蔥綠色 - 1束;
- 檸檬 - 1個;
- 芥末準備好了;
- 花椒;
- 鹽。
準備
在皮膚和雞蛋中預煮土豆，因為它們需要冷卻，然後清潔並切割它們。 蔬菜也一樣，把黃瓜洗淨切成立方體，再用半圓切成蘿蔔。 研磨香腸是小立方體，至於正確的味道，所有的配料應該放在一個勺子裡。 所有這個季節都用酸奶油和蛋黃醬和水裝滿。 水最適合純淨飲用，口感中性，不要一次倒出，而要調整一致性。 加入檸檬汁和芥末，然後切碎的蔬菜。 洋蔥最好用鹽搗碎，然後它會更溫和，所以只有在它之後，給okroshka加鹽。