去野餐，最緊迫的問題是醃肉。 我想烤羊肉串變得既香，多汁，當然，柔軟。 所有這些都是通過預先酸洗來實現的，而預先酸洗必須事先進行。 最困難的部分是選擇一個好的食譜，我們將通過提供幾個成功的滷汁選項來幫助你。
醃羊肉串的肉味道如何？
配料：
豬頸肉1.9公斤計算：
- 洋蔥鱗莖 - 640克;
- 中等大小的檸檬 - 1-2個;
- 橄欖油 - 75毫升;
- 黑色和甜椒的豌豆 - 5-7件;
- 一串 香料和芳香 香料，用於烤羊肉串 - 20克;
- 大量的鹽 - 2-3掐。
準備
傳統的烤羊肉串醃料包括食醋，它絕對拒絕真正的肉食鑑賞家。 據認為，醋醃料中的豬肉不應該長時間浸泡，其成分的比例應該只是珠寶。 而且在這種情況下，如果沒有第三手的味道，就不可能達到理想的柔軟度。 在這個食譜中，醃泡汁是基於檸檬汁的，這在很大程度上抵消了使用醋的所有風險，並且可以讓您從豬肉中獲得現成的烤羊肉串的完美味道。
將切好的肉切成片，放入搪瓷或玻璃瓶中，倒入檸檬汁和橄欖油。 我們還為烤羊肉串添加去皮，切片和略帶皺巴巴的燈泡，鹽，香料和香料，並在研缽中研磨黑胡椒和甜椒。 把肉和醃料的組分混合，放在冰箱的架子上至少6個小時，最好在晚上。
在咖啡中用羊肉串醃豬肉有多美味？
配料：
豬頸肉1.9公斤計算：
- 洋蔥鱗莖 - 780克;
- 咖啡準備中等強度 - 950毫升;
- 橄欖油 - 75毫升;
- 一串香料和芳香香料，用於烤羊肉串 - 20克;
- 大量的鹽 - 2-3掐;
- 黑胡椒新鮮研磨 - 2掐。
準備
在這種情況下，烤羊肉串的醃料的基礎是中等強度的新鮮沖泡咖啡。 我們用準備好的豬脖子切片填充它們，用鹽預先調味，在用黑胡椒醃製之前將香料用於烤羊肉串和地面。 此外，在加入咖啡之前，必須將肉與去皮切碎的洋蔥圈一起揉搓。 讓豬肉首先冷卻咖啡，然後放在冰箱架上7到10個小時。 通過這種酸洗手段烤羊肉串會得到令人難以置信的香氣和細膩的口感，您一定會喜歡它。
用礦泉水中的豬肉如何快速和美味地醃製烤羊肉串？
配料：
計算1.9公斤豬肉：
- 洋蔥鱗莖 - 780克;
- 礦物閃閃發光的桌子水 - 1.2公升;
- 一串香料和芳香香料，用於烤羊肉串 - 20克;
- 大量的鹽 - 2-3掐;
- 黑胡椒新鮮研磨 - 2掐。
準備
含有礦物質水中存在的氣泡的醃料可以創造奇蹟。 在相當短的時間內，即使最硬的肉也變得更軟，準備好的烤羊肉串更加柔嫩。 為了從礦泉水中美味地醃製豬肉串，將豬肉切成合適的容器，我們品嚐鹽，新鮮研磨的黑胡椒和芳香香料，我們添加洋蔥染色的燈泡和
如何從豬肉中醃製美味的多汁烤肉串？
那些熟悉醃羊肉串醃料的人建議不要在醃泡階段使用鹽，這會使所有的汁液都留在豬肉裡。 如果您不必因食鹽而感到尷尬，那麼您已經擁有紅潤的準備好的肉類，然後使用此建議，然後在產量上獲得最多汁的烤肉串。