肉醬意粉是一種傳統的意大利菜，其名稱與其起源地名稱一致。 在那裡，在博洛尼亞，意大利面配備了多組分醬，包括肉末，蔬菜，辣草藥，葡萄酒和西紅柿。 對於所有成分交換香料，準備需要兩個小時，這是由口味證明。
如何烹調意大利面肉醬？
受歡迎的意大利菜的主要部分是豐富的肉醬。 在做意大利麵條的肉醬之前，你應該購買優質肉末，西紅柿，洋蔥，大蒜和胡蘿蔔。 特別辛辣將增加酒。 更經常地，醬汁是基於肉或蔬菜肉湯製備的，有時加入奶油或牛奶。
- 烹飪從烤蔬菜開始。
- 接下來，你應該擺放肉末，稍微回味一下後，再引入西紅柿。
- 將所得混合物倒入肉湯和酒中，用草藥調味並靜置3小時。
- 肉醬意粉 - 這也是優質的意大利面，因此應該選擇由硬粒小麥製成的糊狀物。
肉醬意粉是一種經典的意大利食譜
肉醬意粉是一種經典食譜，可以用它來烹飪一道受歡迎的菜餚。 對於烹飪，需要豬肉碎牛肉，使醬汁厚實而柔韌。 請注意，如果肉最初有一個切碎的結構，那麼蔬菜必須切得很細 - 所以，它們很快就會被煮沸並被香氣浸透。
配料：
- 牛肉和豬肉forcemeat - 250克;
- 意大利面 - 350克;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 芹菜 - 80克;
- 番茄罐頭 - 650克;
- 葡萄酒 - 250毫升;
- 肉湯 - 250毫升;
- 培根 - 75克;
- 奶酪 - 80克;
- 油 - 30毫升。
準備
- 大蒜，胡蘿蔔，洋蔥，芹菜和培根煎10分鐘。
- 放入餡料並混合均勻。
- 輸入西紅柿和肉湯。
- 5分鐘後，倒入酒。
- Tomite醬2小時。
- 結束前10分鐘，煮意大利麵條。
- 肉醬意粉撒上奶酪並送達桌上。
意大利肉醬配肉末 - 配方
意大利面肉醬配碎肉有各種烹飪選擇。 經典食譜假設兩種肉類：豬肉和牛肉。 不會比塞滿小牛肉。 它營養豐富，低熱量，並與所有組件完美結合。 這樣一種有用而令人滿意的菜餚不僅可以使成人多樣化，而且可以使兒童的飲食多樣化。
配料：
- 小牛肉碎肉 - 600克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 奶油 - 150毫升;
- 西紅柿 - 650克;
- 意大利面 - 250克;
- 帕爾馬干酪 - 100克。
準備
- 洋蔥和胡蘿蔔。
- 加入餡料，西紅柿和奶油，煮2小時。
- 煮意大利麵條。
- 醬汁肉醬麵前撒上奶酪。
意粉肉醬香腸和蘑菇 - 食譜
意大利肉醬配香腸和蘑菇是經典菜餚的替代品。 正如你所知道的，調味醬是加了碎的，但是用蘑菇和香腸準備，你可以肯定的是簡單的產品充分反映了整個味覺。 配方的特色不僅在開胃和香氣，而且在速度，這是在時間不足的重要。
配料：
- 香腸 - 200克;
- 香菇 - 250克;
- 番茄罐頭 - 350克;
- 蔬菜肉湯 - 250毫升;
- 意大利面 - 300克;
- 大蒜丁香 - 3個。
準備
- 蘑菇和大蒜。
- 加入西紅柿和肉湯。
- 5分鐘後，放入香腸塊。
- 陡峭的30分鐘，並與麵食服務。
食譜意粉肉醬
香草意粉肉醬會讓芳香菜餚的愛好者。 準備醬時，傳達意大利風味很重要，所以更多時候使用新鮮的羅勒，歐芹或薄荷。 這種草藥令人愉快且開胃，不僅新鮮，而且乾燥。 “悶悶不樂”風味的粉絲可以使用牛至或鹹味。
配料：
- 意大利麵條 - 450克;
- forcemeat - 500克;
- 葡萄酒 - 70毫升;
- 牛奶 - 120毫升;
- 幹薄荷和歐芹 - 各5克;
- 新鮮羅勒 - 少數;
- 番茄汁 - 700毫升;
- 一瓣大蒜 - 5個;
- 洋蔥 - 1個。
準備
- 洋蔥，大蒜和餡煎。
- 加酒和淹死。
- 倒入果汁和牛奶。
- 用草藥和小火煮30分鐘。
- 辣肉醬意麵用新鮮羅勒裝飾。
意大利肉醬配雞肉
如果您使用雞柳而不是肉末，用 肉醬做的 意大利 面將會 獲得柔和口感。 儘管它的多功能性，雞肉快速乾燥。 為了避免這樣的事件，將魚片切成塊並用培根煎。 後者，瘦肉瘦脂肪，使其多汁和柔軟。
配料：
- 雞肉片 - 400克;
- 意大利面 - 250克;
- 培根 - 80克;
- 自己汁中的西紅柿 - 500克;
- 幹羅勒-5克;
- 洋蔥 - 2個。
準備
- 切片與培根和洋蔥片。
- 在你自己的果汁中加入西紅柿，季節和煨25分鐘。
- 傳統上的菜。
意粉肉醬 - 配番茄醬
意大利肉醬是一種食譜，通過這道菜可以輕鬆地在家中餐桌上打開，因為隨著經典食譜，還有更簡化的選項。 其中之一是番茄醬。 後者使用非常方便，經濟且始終可用，這使得可以在一年中的任何時間準備醬油。
配料：
- forcemeat - 500克;
- 意大利麵條 - 400克;
- 番茄醬 - 80克;
- 牛奶 - 200毫升;
- 洋蔥 - 1個;
- 羅勒葉 - 少數;
- 一瓣大蒜 - 4個。
準備
- 洋蔥，大蒜和餡煎。
- 加入意大利面和牛奶。
- 燉20分鐘。
- 番茄肉醬意粉用新鮮的羅勒裝飾。
肉醬意粉 - 多變量食譜
多變量的意粉肉醬會特別忙請家庭主婦。 由於這個小配件，醬汁變得厚實，細膩，令人難以置信的芬芳。 特點是由於溫度的逐漸降低，所有組分的味道潛力最大化。 結果是一道菜充滿了各種口味。
配料：
- forcemeat - 500克;
- 意大利麵條 - 450克;
- 罐裝番茄 - 400克;
- 葡萄酒 - 150毫升;
- 胡椒 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜丁香 - 2個。
準備
- 在“熱”10分鐘的時間裡剁碎。
- 添加蔬菜並切換到“烘焙”。
- 10分鐘後，進入西紅柿和葡萄酒。
- 煮20分鐘。