任何漢堡包的主要成分是麵包，炸肉排和醬。 而且，他們的熟食程度如何，現成小吃的口味完全取決於。 從下面提供的食譜中，您將學習如何烹製芝麻餅乾，沙司和麵包以及漢堡包，並了解裝飾這種流行美味小吃的精妙之處。
自製漢堡雞 - 食譜
配料：
- 牛肉--550克;
- 雞蛋 - 1個;
- 麵包屑（輕） - 5湯匙。 匙;
- 羅勒幹 - 1/2茶匙;
- 牛至 - 1/2茶匙;
- 香菜種子 - 捏;
- 鹽 - 1/2茶匙;
- 植物油;
- 黑胡椒粉 - 1/2茶匙。
準備
首先，我們將準備forcemeat。 為此，我們將牛肉洗淨，晾乾，將其切成小塊，用絞肉機或使用帶有刀具的攪拌器碾碎。 之後，我們將切碎的肉放入碗中，加入雞蛋，幹羅勒，牛至，小茴香，黑胡椒粉和鹽，並倒入麵包幹。 他們應該是必要的，黑暗的麵包屑不會工作。 最好自己做一個乾白麵包。 現在非常仔細地混合碗的內容，加一茶匙成品油並再次混合。 接下來，我們將仔細剁碎餡料，多次提起餡料並將其扔回容器中。
將得到的肉類混合物分成五個相同的部分，並從中擠出緻密的球。 然後用手掌按壓它們，直到得到厚度約5毫米的肉餅。 之後，將它們放入裝有少量精製油的加熱煎鍋中，並在中等強度的火上煎炸。
最初，當形成一個炸肉排時，會獲得更多的漢堡卷，但經過熱處理後，它們會卡住並且尺寸合適。
自製漢堡醬 - 食譜
配料：
- 蛋黃醬經典 - 90克;
- 甜芥末 - 30克;
- 醋酒白 - 10毫升;
- 大蒜幹 - 1/2茶匙;
- 幹洋蔥 - 1/2茶匙。
- 碎甜辣椒粉 - 1.5茶匙。
準備
為了製作經典自製漢堡包的醬汁，只需將碗中配料列表中的所有成分混合起來，並煮幾分鐘即可充分展現出口感。
自製漢堡包 - 配方的麵包
配料：
- 牛奶 - 120毫升;
- 水100毫升;
- 麵粉 - 500克;
- 幹酵母 - 1茶匙;
- 植物油 - 50毫升;
- 蛋 - 1個;
- 砂糖 - 15克;
- 鹽 - 捏。
準備
在牛奶和水的溫熱混合物中，我們溶解糖並溶解酵母。 五分鐘後，加入少許雞蛋，鹽，植物油和麵粉，揉軟麵團。 它應該是柔軟的，稍微粘在手上。 我們把它放在一個深碗裡，用精煉油塗抹一小時，在一個稍微溫暖的烤箱裡放一個小時，然後用油手分成八份，我們給它一個圓形，放在一個塗油的烤盤上，用手掌按壓，讓它在電影下面放置20分鐘。 之後，再次在手掌上按一下，用牛奶覆蓋表面，用芝麻修補，並在200度的溫度下烘烤成美麗的腮紅。
在準備就緒後，我們讓包子完全冷卻下來，然後分成兩部分。
美味的漢堡 - 一個經典的食譜
配料：
- 自製漢堡包的炸肉排 - 2件;
- 芝麻漢堡漢堡包 - 2個;
- 漢堡醬;
- 紅色沙拉洋蔥 - 1/4個;
- 沙拉葉或冰山沙拉 - 4個;
- 醃黃瓜 或新鮮番茄 - 1件;
- 奶油芝士切達干酪 - 2片;
- 新鮮番茄 - 1/2茶匙。
準備
切成兩半的包子底部塗上準備好的醬汁，我們把萵苣葉和紅洋蔥圈放在上面。 然後再一點點醬，然後切片醃黃瓜和（或）新鮮的西紅柿。 現在放上漢堡包的肉餅，用一塊奶酪蓋上，放在包子上稍微抹上一層醬汁的頂部。
在微波爐中稍微加熱一下漢堡包 - 享受。