推薦在家做飯，食譜令人難以置信的美味意大利面Bolognese。 嘗試過一次特定的意大利美食之後，你會永遠留在他的崇拜者之中，因為品嚐完後不可能無動於衷。
如何在家烹飪意大利面配肉醬 - 配方
配料：
- 糊 - 320克;
- 剁碎的豬肉 - 牛肉 - 430克;
- 洋蔥 - 85克;
- 胡蘿蔔 - 95克;
- 精煉橄欖油 - 35毫升;
- 菜花芹菜 - 2個;
- 自己的番茄汁 - 370克;
- 紅酒半甜 - 130毫升;
- 巴馬干酪 - 40克;
- 大蒜丁香 - 4個;
- 大量鹽和胡椒粉新鮮研磨黑色 - 品嚐。
準備
最初，我們將準備博洛尼亞醬，這在這道菜是完全決定了一束食物的味道的關鍵成分。
我們通過一個小刨絲器將清潔過的胡蘿蔔剝離，然後從外殼上取下洋蔥鱗莖並切成小立方體。 我們也研磨新鮮的芹菜莖。 現在準備洋蔥，胡蘿蔔和芹菜交替放入一個深煎鍋或厚厚的炒鍋用溫熱的橄欖油精製和煎至軟。 同時，我們在另一個煎鍋上放了豬肉碎牛肉。 所有水分蒸發後，肉開始變褐，我們用蔬菜將煎鍋裡的內容物分開，然後將西紅柿與液體一起放入汁液中，倒入酒中混合，用蓋子蓋上容器並晾乾1小時。 現在，我們將乾淨的韭菜大蒜擠入調味汁中，用鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味，混合併在一分鐘內從盤中取出。
我們將鹽煮好的意大利面煮沸，重點關注製造商的建議，然後我們把它扔回漏勺中，放在盤子上，用肉醬和磨碎的帕瑪森芝士補充醬汁，然後送到桌子上。
一種簡單的意大利面配方肉醬和番茄醬肉醬
配料：
- 糊 - 320克;
- 剁碎的豬肉 - 牛肉 - 520克;
- 培根 - 75克;
- 洋蔥 - 85克;
- 胡蘿蔔 - 95克;
- 精煉橄欖油 - 35毫升;
- 黃油 - 45克;
- 菜花芹菜 - 2個;
- 番茄醬 - 120克;
- 肉湯蔬菜 或肉 - 120毫升;
- 葡萄酒半甜紅 - 140毫升;
- 大蒜丁香 - 3個。
- 大量鹽和胡椒粉新鮮研磨黑色 - 品嚐。
準備
為了準備肉醬，我們將洋蔥和大蒜混合在橄欖油和黃油的混合物中，幾分鐘後，將胡蘿蔔和天使芹菜磨碎在一個小刨絲器上，並將它們再煎幾分鐘。 現在我們放入搗碎的培根，讓脂肪從它裡面出來。 在這個階段，添加碎肉，並與蔬菜一起煎至顏色變化，用抹刀或勺子揉搓硬塊。 現在倒入乾酒中，煮完液體後，我們將肉湯加大約兩倍，撒上番茄醬，用大量鹽和黑色新鮮研磨的胡椒調味醬，然後在下面
在服務之前，我們煮意大利面，我們用肉醬和草藥補充它，並立即提交到表。
如果需要，這個配方可以進一步簡化，用普通水代替湯汁來製備醬汁，甚至可以使用新鮮番茄，用液體組分和番茄醬代替。 配方中的葡萄酒，我們建議離開它，它會給食物一個不尋常的味道。