結合茄子和西紅柿，你可以得到很多有趣和美味的菜餚，這將吸引所有的蔬菜成分崇拜者。 下面提供的任何食譜都是以自己的方式很好，並且會以樸實無華且不麻煩的技術吸引您的注意力。
如何用西紅柿煮茄子？
配西紅柿的茄子 - 配方是基本的，但與其他任何菜餚一樣，它有自己的特點，其執行將有機會獲得理想的味道。
- 將茄子洗淨，乾燥，切成所需形狀和大小的片，醃製，放置30分鐘以除去苦味，必要時洗滌或簡單乾燥。
- 如果處方是去除皮膚上的西紅柿，從上面切下一點水果，將其浸入沸水中幾分鐘，然後將其轉移到冰水中，並將皮膚與果肉分開。
保加利亞辣椒番茄茄子燉肉
最簡單的方法是用茄子和西紅柿加入其他蔬菜，製成燉菜。 成分可以在油中預先褐化，以獲得更飽和的味道和香氣，然後讓它在自己的果汁中軟化，最後加入少許大蒜和新鮮草藥。
配料：
- 茄子 - 2件;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 保加利亞辣椒 - 2-3個;
- 西紅柿 - 4-5個;
- 植物油 - 100毫升;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 綠色 - 1束;
- 意大利草藥 - 品嚐;
- 鹽，胡椒。
準備
- 茄子，胡椒，洋蔥和胡蘿蔔在油中單獨油炸，並堆放在平底鍋或大鍋裡。
- 添加西紅柿，季節，用蓋子蓋上容器並沖洗內容物20分鐘。
- 完成後，西紅柿茄子補充大蒜和綠色。
茄子卷西紅柿和大蒜
在用茄子卷的形式裝飾茄子煎炸茄子後，你可以有效地添加一個輕便的，但壯觀的菜節日餐桌，或請平日家庭與原始小吃。 水果被預先切成縱向切片，擺脫苦味後，將它們在油或乾油煎鍋上煎成褐色。
配料：
- 茄子 - 2件;
- 番茄 - 300克;
- 植物油 - 170毫升;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 蛋黃醬 - 60克;
- 鹽，胡椒。
準備
- 將茄子切片倒入，放置20-30分鐘，小心地用餐巾蘸兩面油炸。
- 每個紅潤的帶子用與大蒜混合的蛋黃醬潤滑，在一面放一片番茄，並用捲筒捲起產品。
番茄和奶酪的茄子迷
另一種有效補充任何盛宴的明亮小吃，將茄子用番茄和奶酪以扇子的形式烘烤。 這道菜的裝飾將需要最少的時間，結果將超過所有預期：食物的令人難以置信的美味口味結合令人驚嘆的味道和高營養價值。
配料：
- 茄子 - 2件;
- 番茄 - 300克;
- 奶酪 - 200克;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 蛋黃醬 - 60克;
- 鹽，胡椒。
準備
- 將茄子切成兩半，然後切成扇形厚度為5mm的扇形。
- Podsalivayut空白，胡椒，並離開30分鐘。
- 把一些奶酪，西紅柿和大蒜放入切口。
- 最終的風扇用蛋黃醬潤滑並送到180度的加熱爐中。
- 30-40分鐘後，烤番茄茄子將準備就緒。
茄子和西紅柿沙拉
香脆的茄子和西紅柿沙拉會令人驚喜，精緻的味道，辛辣和執行的簡單。 茄子切片由於在澱粉育種中油炸而獲得特徵性咬嚼。 這道菜只有在食用之前，用敷料削減配料。
配料：
- 茄子 - 1個;
- 西紅柿 - 2個;
- 澱粉 - 120克;
- 芝麻油 - 10克;
- 辣椒醬 - 150克;
- 薄荷和香菜 - 品嚐;
- 植物油 - 200毫升;
- 鹽，胡椒。
準備
- 茄子切成杯子和另外4份，加入鹽，20分鐘後，用水擦乾餐巾。
- 將澱粉切成片，放入沸騰的油炸至臉紅。
- 切片西紅柿，混合綠色，芝麻油和套裝醬。
- 茄子與蔬菜和西紅柿混合在一起，混合在一起。
茄子，西紅柿和大蒜三明治
西紅柿和大蒜茄子的開胃菜，以三明治的形式設計，可以成為辛辣小吃或菜單中的一個亮點。 麵包可以在烤麵包機上使用新鮮或變成褐色，直至輕微咬緊，這將使準備好的菜具有特殊的魅力。
配料：
- 茄子 - 2件;
- 西紅柿 - 2個;
- 蛋黃醬 - 120克;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 麵包 - 1個;
- 鹽，胡椒粉，植物油，蔬菜。
準備
- 切成圓圈的茄子在油中兩面變成褐色。
- 西紅柿和法式麵包用杯子切碎，用大蒜拌蛋黃醬。
- 一片麵包補充茄子和番茄，用大蒜蛋黃醬塗層。
- 用大蒜，蛋黃醬和麵包上的西紅柿做的茄子上加了一根綠色的樹枝並送達。
茄子和西紅柿意大利面
美味的意大利面配茄子和西紅柿，可以在郵局裡煮熟，或者在晚餐或晚餐時隨身攜帶簡單而有用的食物。 這樣的烹飪組合物沒有任何特別的安排。 蔬菜炒，然後pryshivayutsya柔軟，混合煮沸的醬。
配料：
- 茄子 - 2件;
- 西紅柿 - 6個;
- 糊 - 300克;
- 洋蔥 - 2件;
- 大蒜 - 3-4顆牙齒;
- 保加利亞辣椒（可選） - 1-2個;
- 鹽，胡椒粉，糖，植物油，蔬菜。
準備
- 油炸洋蔥，加入辣椒，茄子，炒5分鐘。
- 放置西紅柿，調味內容，讓它柔軟。
- 將西紅柿茄子放在煮好的糊狀物中，混合後即可食用。
茄子和番茄在烤箱裡的雞肉
如果你在烤箱裡 用茄子 和西紅柿 烤肉， 用辛辣添加劑和酸奶油補充成分，你可以得到令人垂涎欲滴，營養豐富，營養豐富，毫無疑問是一個有用的菜餚，這將是開心，成人和兒童。 雞肉片最好預先醃製，加入香草和香料。
配料：
- 茄子 - 3件;
- 西紅柿 - 4-5個;
- 雞柳 - 600克;
- 奶酪 - 200克;
- 酸奶油 - 200克;
- 大蒜 - 1-2顆牙齒;
- 歐芹 - 0.5束;
- 家禽調味料 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒。
準備
- 雞肉被切斷，毆打，調味，放置30分鐘。
- 切碎茄子盤並油炸。
- 在形式層次茄子，肉，再茄子，然後西紅柿，調味的層次品嚐和塗抹酸奶油。
- 撒上 茄子和雞肉 和西紅柿，奶酪和蔬菜在180度烘烤30分鐘。
茄子和西紅柿湯
將茄子與蘑菇和西紅柿一起放在平底鍋裡加上肉湯，你就可以在晚餐時吃到非常美味的熱食物，而且這種食物會非常飽滿，同時也不會使消化變得更糟。 作為肉湯的基本成分，最好採用白色森林蘑菇（新鮮，冷凍或乾燥）。
配料：
- 茄子 - 1個;
- 西紅柿 - 2-3個;
- 西葫蘆 - 0.5片;
- 白蘑菇 - 100克;
- 土豆 - 2-3件;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 100克;
- 芹菜根 - 40克;
- 綠化 - 0.5束;
- 植物油 - 40毫升;
- 鹽，胡椒。
準備
- 蘑菇煮20分鐘。
- 將茄子切下並在烤箱中烘烤20分鐘。
- 加入土豆，醃洋蔥，胡蘿蔔和芹菜，茄子和磨碎的西紅柿。
- 調味菜，燒開，調味綠菜。
蛋糕與茄子和西紅柿
另一種 在烤箱 中烤 西紅柿的方法 是用蔬菜餡烤一個香甜可口的餡餅。 每個人都可以毫無例外地享受美味的多汁餡料的美味組合，即使那些拒絕以純粹的形式吃蔬菜的人也不會拒絕一塊紅潤的烘烤。
配料：
- 麵粉 - 250克;
- 植物油 - 100毫升;
- 水 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 75克;
- 蛋 - 3件;
- 茄子和西紅柿 - 2個;
- 酸奶油 - 300克;
- 奶酪 - 200克;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 蔬菜，鹽，胡椒。
準備
- 從一個雞蛋，麵粉，50毫升的植物油和水，揉麵團，鹽的味道，在冰冷的電影中取出塊20分鐘。
- 將茄子切開，醃製，並在20分鐘後油炸兩面。
- 將麵團分佈在模具中，鋪好茄子和西紅柿。
- 酸奶油與奶酪，雞蛋，草藥，大蒜，鹽，胡椒混合併倒入蔬菜中。
- 以180度烤50分鐘。