通過下面的食譜，你可以準備一個美味的adzhika辣根冬季。 該工件在室溫下完美存放，不需要在冰箱中存在額外的空間。
用辣根，西紅柿和大蒜煮熟ajika - 冬季食譜
配料：
- 辣根 - 0.25公斤;
- 西紅柿 - 2.5公斤;
- 大蒜 - 5個頭;
- 苦胡椒-0.25千克;
- 紅甜椒 - 0.5公斤;
- 植物精煉油 - 125毫升;
- 砂糖 - 110克;
- 鹽大，不加碘 - 60克;
- 醋6％-200毫升。
準備
將洗過的西紅柿切成幾片並通過絞肉機。 以同樣的方式，我們研磨辛辣，甜辣椒和辣根，以前洗過，並從種子和莖去皮。 使用辣椒時不要忘記戴橡膠手套。
所有的成分都加入到搪瓷容器中，我們添加植物油，鹽和砂糖，充分混合併確定是否有火災。 煮adzhika一小時，最後扔通過壓蒜，擠入醋和混合。
仍然熱，我們傳播adjika事先準備無菌罐，我們與煮沸的蓋子滾動，我們躲在溫暖的毯子下充分冷卻前。
用辣根，胡蘿蔔和蘋果煮熟的adzhika是冬季的食譜
配料：
- 西紅柿 - 2公斤;
- 甜保加利亞辣椒 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 1公斤;
- 蘋果酸甜 - 1公斤;
- 洋蔥 - 1公斤;
- 紅辣椒 - 3-4個。
- 大蒜 - 3-4頭;
- 辣根 - 3-5片;
- 鹽大，不加碘 - 120-150克;
- 砂糖 - 200克;
- 植物精煉油 - 500毫升;
- 醋9％ - 100毫升。
準備
西紅柿，蘋果，苦澀甜蜜的我的辣椒，乾燥，除去花梗和種子，並切成幾個部分。 使用辣椒時，我們必須戴上橡膠手套，以免燒傷手指。
清洗洋蔥，胡蘿蔔和辣根，如有必要，也將其磨碎。
現在使用絞肉機研磨準備好的蔬菜，我們在一個搪瓷容器中確定並放在火上。 煮完後，我們可以將鍋蓋上的物質保持在適度的火上，攪拌六十分鐘。 然後加入鹽，糖，植物油和醋，將預先清潔並通過壓蒜器擠壓，再煮5分鐘並關閉爐子。
我們在預先準備好的無菌罐子上撒上熱adzhika，並用無菌蓋子蓋住它們。 我們將它定義在一個溫暖的毯子下，直到它完全冷卻並放入其他空白的存儲區。
與辣根和草藥的美味煮熟adzhika
配料：
- 西紅柿 - 2.5公斤;
- 甜保加利亞辣椒-0.7公斤;
- 紅辣椒 - 2-3個;
- 大蒜 - 3個頭;
- 辣根 - 3-5片;
- 綠色歐芹 - 0.5束;
- 蒔蘿綠色 - 0.5束;
- 羅勒 果蔬（可選） - 0.5束;
- 鹽大，不加碘 - 味道;
- 糖 - 50克或品嚐;
- 植物精煉油 - 100毫升;
- 醋9％ - 30毫升。
準備
我們洗滌和乾燥西紅柿，辣椒，我們保存
將大塊煮至沸騰，並在低溫下煮30分鐘，攪拌。 然後加入預先清潔並通過新聞大蒜，切碎的綠色蔬菜，我們扔鹽，糖，醋品嚐和倒入植物油。 在這個階段也有可能用各種香料調味Adzhika。 我們將工件煮沸5分鐘，然後放在無菌罐上，蓋上蓋子蓋上鍋蓋，直至完全冷卻到溫暖的毯子裡。