雞肉沙拉是一種原始菜餚，您可以將其用於節日或休閒菜單中。 請和和諧的食物平衡的味道，其壯觀的外觀，和優良的營養特性。
如何從雞肉準備果凍？
冷凍雞的配方簡單，不需要特殊的烹飪技巧或昂貴的產品。 主要的是要學習簡單的規則，遵守這些規則會在輸出中給出想要的結果：
- 雞屍體或其部分，沖洗，短暫浸泡。
- 烹飪時，鳥兒會去除泡沫和脂肪。
- 火勢非常低，不允許泡沫。
- 通常，凝凍雞用明膠製備，根據說明將其引入液體基質中。
- 如果需要的話，將肉肉放在容器中，用草藥，蔬菜片，煮雞蛋，檸檬，以及豌豆，玉米，蘑菇裝飾。
- 用肉湯填充組合物，讓它在寒冷中凍結。
雞肉沙拉配明膠 - 食譜
小吃的經典變體 - 如果主要產品是自製雞肉胴體，則 來自雞肉和明膠 的 果凍 可能 與雞胸肉 一樣多，或者更加營養豐富。 在任何版本中，加入洋蔥，根和香料 - 月桂葉和胡椒豌豆。 10-12份將在6小時內準備就緒。
配料：
- 雞 - 1,5-2公斤;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 200克;
- 明膠 - 2湯匙。 匙;
- 調味品，裝飾元素。
準備
- 準備好這隻鳥，用水倒入10厘米並煮2.5小時。
- 將明膠浸泡，溶解，注入過濾過的肉湯中。
- 鳥的肉按照形式佈置，裝滿肉湯並被凍結。
沒有明膠的雞肉 - 食譜
如果有時間和願望，你可以從沒有明膠的雞肉製備果凍。 在這種情況下，雞肉與豬肉或牛肉腿結合，添加牛肉關節或補充一部分雞腿和頭。 在後一種情況下，這道菜將不太稠密。 做出這樣的凍結並等待凍結需要16到20個小時。
配料：
- 雞1.5公斤;
- 豬肉或牛肉腿 - 1公斤;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 200克;
- 明膠 - 2湯匙。 匙;
- 香料，裝飾元素。
準備
- 準備肉類配料，倒入水並煮6小時。
- 在過程結束前2小時，將胡蘿蔔去皮，燈泡，所有香料扔掉，加入食鹽。
- 肉放在容器中，隨意裝飾，倒入煎劑中。
- 從沒有明膠的雞肉中凍結後，它們會凍結，它們就會服務到桌子上。
雞肉沙拉配核桃
接下來，你將學習如何製作一個不含瑣碎和原始的冷凍雞肉。 要做到這一點，小吃是以層狀製成的，其中一層包括肉，另一層 - 肉湯和切碎的核桃和奶油的混合物。 這道菜可以美味而壯觀，尤其是如果你在上菜之前將它從盤子上翻轉成盤子。 10個份量將在4-6小時內準備就緒。
配料：
- 雞1.5公斤;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 200克;
- 明膠 - 1.5湯匙。 匙;
- 核桃 - ½杯;
- 奶油 - 200毫升;
- 蛋黃醬 - 40克;
- 香料。
準備
- 在水中煮2小時。
- 肉與骨頭分開，切開，肉湯與溶解的明膠混合。
- 奶油與蛋黃醬，堅果，混合。
- 用明膠煎液分成兩部分。
- 一個倒入碎肉，另一個倒入奶油狀的混合物中，攪拌。
- 在模具或普通容器中交替澆注乳脂狀和肉味的基礎，每次給予各層冷凍。
雞肉沙拉配蔬菜
以下用於製備雞肉果凍的配方通常用於節假日前夕的實現。 收到4-5小時的菜不能更好地包含在 莊嚴的菜單中 。 其壯觀的外觀，低卡路里的含量和有品味的特色完全有助於此。 規定數量的產品可以滿足8個部分。
配料：
- 雞肉片 - 800克;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 150克;
- 西紅柿，保加利亞辣椒 - 200克;
- 醃製的香菇 - 150克;
- 豌豆或玉米 - 150克;
- 明膠 - 2湯匙。 匙;
- 香料。
準備
- 用香料煮雞肉2小時，與骨頭分開。
- 過濾肉湯，與溶解的明膠混合。
- 切片蘑菇，蔬菜。
- 填滿雞肉片，鋪上肉和蔬菜，倒入每一份肉湯，讓它凍結。
雞肉雞胸肉
桌子上有效而有趣地看起來像是一種凍肉，用雞肉做成的一種凍肉。 你可以使用有機矽或普通形式來製作蛋糕，小碗或克雷曼基，並將食物硬化。 食用前，將容器在熱水中放置3-5秒鐘，然後翻轉至盤子。 從指定數量的產品中，可以為8人發放茶點。
配料：
- 雞 - 1公斤;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 150克;
- 明膠 - 2湯匙。 匙;
- 調味品，裝飾元素。
準備
- 用香料和根煮2小時。
- 研磨紙漿，過濾肉湯並與溶解的明膠混合
- 以倒入少許肉湯的形式，讓它冷凍，放肉和裝飾元素，倒入湯劑。
- 在寒冷的大約2-3個小時後，黴菌中的凝凍雞肉會凝固並準備好餵食。
雞肉在瓶子裡
雞肉捲的另一個變化就是雞肉捲 。 在具有切割頂部的傳統塑料瓶中進行烹飪是非常方便的，使用文具刀將內容物完全硬化後整齊地切割，提取小吃，切成片並放在桌子上。 一頓8人可以在12小時內煮熟。
配料：
- 雞 - 1公斤;
- 堅果和李子 - 100克;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 明膠 - 40克;
- 鹽，調味料。
準備
- 將雞放入加熱的煎鍋中，調味，蓋上蓋子，讓其靜置在安靜的火上40-50分鐘。
- 準備好後，將紙漿磨碎，與鍋中的汁液混合，用明膠，堅果和西梅干溶解。
- 將物質轉移到一個瓶子中並讓其凍結。
multivark中雞肉的果凍
使用multivaro設備可以輕鬆簡單地使用美味的雞肉餡。 由於裝置的恆溫狀態，肉湯變成完全透明和豐富的，這改善了現成小吃盤的味道特徵和外觀，其可以在裝飾時用蔬菜補充。
配料：
- 雞 - 1公斤;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 200克;
- 明膠 - 20克;
- 香料。
準備
- 將帶有根和洋蔥的雞用水倒入並以“湯”模式煮沸1.5小時。
- 成品肉在黴菌中傳播，用肉湯倒入，與明膠混合。
- 經過4-6個小時的寒冷後，可以採集結凍的雞肉。