你認為你不會因為美味的肉末肉餅的配方而感到驚訝，因為肉餅本身是如此毆打和無趣，所以它的所有變化早已討論過？ 事實並非如此。 我們決定在這種材料中加入各種美味和不尋常的肉餅食譜。
豬肉碎的美味肉餅
肉末美味肉餅的秘密是肉和脂肪的正確比例，因此不要只吃豬肉或牛肉。 將它們按照相同的比例混合，將肉好好調味，並在出路時獲得理想的肉餅。
下面我們討論的不是一個簡單的肉餅配方，而是它的變體，其中肉用作一個有趣的填充 - 黃瓜和洋蔥半圈的殼。
配料：
- 豬肉碎牛肉 - 980克;
- 水145毫升;
- 鹽醃黃瓜 - 115克;
- 洋蔥 - 85克。
準備
用新鮮研磨的胡椒粉和鹽混合調味碎肉。 成品碎肉在工作表面上脫落 - 這將有助於肉更嫩。 將黃瓜分成4-6根細條，然後將洋蔥切成薄的半圓形。 在兩片食物薄膜之間供應一部分碎肉，稍微翻滾或壓平手掌。 取出其中一張紙後，將黃瓜和洋蔥放入肉片的中央，然後用捲筒將肉捲繞在餡料上，並在所有面上混合以完全覆蓋餡料。 用高熱將自製肉類的美味肉餅煎至變紅，然後倒入半杯水中，讓肉蒸熟並達到完全準備。
從火雞餡的美味肉餅
對於肉餅，最好還是用少量豬油或雞油混合火雞餡料，這樣肉汁會變得更加多汁。
配料：
- 剁碎的火雞 - 540克;
- 雞肉脂肪 - 45克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 麵包屑 - 65克;
- 一把綠色的香菜;
- 麵粉 - 45克;
- 地面斑馬 ，辣椒粉 - 半茶匙。
準備
在用肉末烹製肉餅之前，先用剁碎的油脂和季節性的炙鹽將混合火雞的燙肉漿。 從大蒜牙和麵包屑中加入麵食，然後倒入香料。 徹底切碎的肉碎在工作表面上脫落，分割和製定。 每個麵包都是用麵粉捲成的，然後炒至嫩。 此外，蒸漢堡並不是必需的，家禽肉末的準備速度要比豬肉牛肉快得多。