從豬肉小腿準備各種菜餚，可以使日常飲食多樣化並補充 節日菜單 。
來自豬肉小腿的寒冷 - 多元化的食譜
配料：
- 小腿 - 690克;
- 豬腿 - 325克;
- 洋蔥 - 145克;
- 胡蘿蔔 - 110克;
- 修道院 - 2-3葉子。
準備
準備所有肉類成分，清除鬃毛後，將其與清潔並徹底洗淨的蔬菜一起放入碗中。 最大限度地充滿水。 在“烘焙”模式下將培養液煮沸，徹底清除表面的噪音，放入鹽中，並將設備切換至“淬火”狀態5小時。 在這段時間結束的時候，應力肉湯。 將肉分解成纖維，將其鋪展在表格上並填充。 果凍在冰箱中完全冷凍後，即可嚐到。
豌豆切絲豌豆湯
配料：
- 小腿 - 1件;
- 豌豆 - 235克;
- 2個小胡蘿蔔;
- 煮土豆 - 3個。
- 香菜根 - 1片;
- Laurushka - 2片葉子;
- 洋蔥 - 2件;
- 新鮮蔬菜，最喜歡的香料。
準備
豌豆徹底沖洗，倒入水，然後膨脹。 把沙丁魚放入一大壺水中，放在火上，加入香菜根，整個胡蘿蔔，煮沸，留下肉煮2-2.5小時。
在柄冷卻後，將肉與骨分開。 從肉湯中取出根部並將腫脹的豌豆送入其中。 用骰子去皮切好的土豆，再用胡蘿蔔和洋蔥切片。 當豌豆幾乎準備好時，加入蔬菜，降低熱量，並把所有東西煮沸。 最後，用肉塊，鹽和胡椒調味湯，扔掉laurushka。 等待15分鐘讓這道菜嚐嚐。
豬肉小腿特林
如果你不知道什麼可以用豬蹄做飯，Terrin將是一個很好的解決方案。
配料：
- 小腿 - 1件;
- 雞胸肉 - 245克;
- 甜椒豌豆 - 6個;
- Laurushka - 2片葉子;
- 大蒜 - 2瓣;
- 青橄欖 - 15-20件;
- 蒔蘿，歐芹 - 45克;
- 明膠 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽。
準備
準備好的rulku沖洗乾淨，並與雞肉一起煮沸。 當它沸騰時，去除噪音並加入鹽，胡椒和月桂，減少熱量並煮4個小時。
用焊接和完全冷卻的柄，取出骨頭，並將肉切成塊。 留下整個皮膚。 綠色的印章，橄欖可以放在一起
表面稍微沾滿水和內襯薄膜（邊緣應懸掛）。 傳播豬肉皮。 將一半的肉類混合物鋪在底座上，然後鋪上一層雞肉，然後再用肉塊蓋住。
在一杯肉湯中稀釋明膠。 用肉餡將它們填滿，用刀刺穿幾個地方（均勻分佈肉湯），用勺子輕輕夯實肉。 密封從電影邊緣形狀掛起的陶罐，並放置10個小時。