雞肉和菠蘿的組合很久以前就不再出現異常。 我們越來越多地經常是一隻鳥和任何肉，我們慷慨地用水果和漿果補充季節。 準備一個菠蘿雞，即使是最無能為力的情婦也是如此，結果這道菜讓日常飲食和節日菜單完美地分化了。
雞肉，菠蘿塞滿土豆裝飾
配料：
對於雞：
- 雞肉 - 1個;
- 培根 - 100克;
- 綠茴香 - 30克;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
對於土豆：
- 土豆 - 500克;
- 黃油 - 100克;
- 迷迭香 - 1茶匙;
- 羅勒 - 1茶匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
從整隻雞肉中輕輕地分離出乳房側面的皮膚。 在產生的空腔中，我們放置肥肉培根條以覆蓋雞肉片的整個區域。 這項技術將有助於防止雞肉變乾。 母雞本身外面塗有植物油，蔬菜茴香，鹽和胡椒的混合物。 當烘烤時，感謝植物油，這隻鳥將被覆蓋著美味的金色外殼。 當然，不要忘記關鍵因素 - 我們將菠蘿塊放入雞腔中，然後用牙籤固定孔。
填充的家禽塗抹在塗有油脂的烤盤上。
我們從馬鈴薯製作手風琴：為此，整個未經過清洗的洗過的塊莖通常在2/3處切割，相鄰切口之間的距離不應超過0.5厘米，每個切口都充滿軟黃油與草藥和香料的混合物。 我們把土豆手風琴放在雞肉周圍，把鍋放在烤箱裡。 土豆和菠蘿雞肉將在220度40-45分鐘烘烤。
雞菠蘿和奶酪
配料：
對於雞：
- 雞大腿 - 8個;
- 菠蘿圈 - 一壺;
- 堅硬的芝士 - 250克;
- 香菇 - 250克。
對於醬油：
- 芥末 - 2湯匙。 匙;
- 蛋黃醬 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 1茶匙;
- 澱粉 - 1茶匙;
- 鹽 - 味道;
- 水 - 2湯匙。 勺子。
準備
在烹飪菠蘿雞肉之前，您需要準備一種醃泡汁，其中的角色將配上芥末醬。 所以，在平底鍋中，一旦糖漿開始起泡，將糖漿從水和糖中煮熟，加入一茶匙（沒有滑塊）的澱粉，將烤盤從火中取出並冷卻。 在冷卻的糖漿中加入芥末和蛋黃醬，全部用拂和鹽攪拌。 將雞大腿從皮膚和骨骼上清理乾淨，用芥末醬醃製，然後在冰箱中醃製30-60分鐘。
同時，在一個大刨絲器上放三顆奶酪，蘑菇切成盤子並煎至水分蒸發。 在烤好的烤盤底部，鋪上雞腿，放在蘑菇盤上，然後放入菠蘿塊，最後放入磨碎的奶酪。 雞肉與蘑菇，菠蘿和奶酪在180度烤30-40分鐘。
菠蘿雞肉配方，烤在袖子裡
配料：
- 雞大腿 - 6-8個;
- 菠蘿 - 100克。
對於滷汁：
- 水 - 2件物品;
- 醬油 - 1項;
- 大蒜 - 6齒;
- 生薑（磨碎） - 1茶匙。
釉：
- 生薑（磨碎） - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 4瓣;
- 菠蘿汁 - 2件;
- 紅糖 - 一個世紀的1/4;
- 醬油 - ¼湯匙。
- 番茄醬 - ¼st。;
- 米醋 - ¼st。
準備
將水，醬油，磨碎的薑和碎大蒜混合併輕輕攪拌均勻。
過了一段時間後，將雞塊從醃料中晾乾，將菠蘿切成立方體並將所有東西都放入一個套筒中。 在深碗中，混合釉料的所有成分，將混合物放在火上，直到濃稠（15-20分鐘）。 將所得的釉略微冷卻並倒入雞的套筒中，用特殊的夾子固定套筒的端部並小心地搖動其內容物，試圖用所有雞塊釉覆蓋。 雞肉用180度的菠蘿烤製約30-40分鐘。 完成的菜配米飯。 好胃口！