西班牙人，葡萄牙人和拉丁美洲人非常喜歡西班牙涼菜湯，每年9個月吃這道菜。 這是一種輕型蔬菜湯，今天是在番茄汁的基礎上製備的。 西紅柿含有大量的維生素和抗氧化劑，可預防癌症，有助於抗貧血和代謝紊亂。 另外，蔬菜湯不含膽固醇，因此對於預防心血管疾病，預防中風以及延長青春期是非常有用的。
冷西班牙涼菜湯
最受歡迎的選擇是冷涼的西班牙涼菜湯，甚至冰塊。
配料：
- 1公升的番茄汁
- 1個洋蔥
- 2湯匙。 厚厚的西班牙雪利酒湯匙
- 2-3湯匙。 湯匙橄欖油
- 2個西紅柿
- 1個甜椒
- 1個黃瓜
- 50克芹菜。
準備工作：
蔬菜西班牙涼菜湯是從西紅柿，甜椒，黃瓜，芹菜製備而成，加入綠色蔬菜和吐司（但可以排除吐司以減少菜餚的卡路里含量）。 蔬菜西班牙涼菜湯的配方很簡單。 倒入混合番茄汁，洋蔥，少許鹽，2湯匙。 濃厚的西班牙雪利酒湯匙，少許黑胡椒和2-3湯匙。 匙子橄欖油。 你可以加一對丁香蒜。 在攪拌機中攪拌所有東西，加入冰塊，並在冰箱中放置半小時 - 一小時。 2個西紅柿和1個甜椒沖洗，乾燥，乾燥，去除辣椒種子和隔膜，切成小塊立方體。 用黃瓜去皮並在磨碎機上磨碎。 將芹菜（50克）放在刨絲器上剁碎，切碎。 把蔬菜放在碗裡，撒上切碎的蔬菜，然後倒入濃番茄醬。 冷氣體準備就緒。
熱西班牙涼菜湯
如果夏天結束了，冷湯變得無關緊要，你可以準備一個熱湯西班牙涼菜湯。
配料：
- 1升番茄汁，
- 1個洋蔥
- 半個小西葫蘆
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 4湯匙。 湯匙橄欖油
- 2湯匙。 一勺醋。
準備工作：
將所有vzobem放入攪拌機中均勻混合，加入一杯任何肉湯，將燉肉放在慢火上15分鐘，應該攪拌醬汁。 在熱西班牙涼菜湯中，加入肉煮小牛肉，切碎或切碎的雞肉或牛肉，高熱。 對於熱西班牙涼菜湯，西紅柿需要用沸水燙傷，剝皮並切碎。 放入盤西紅柿，肉，切碎的綠色蔬菜，倒入熱番茄醬。 熱西班牙涼菜湯 - 一個寒冷潮濕的一天美妙的晚餐。
與蝦的西班牙涼菜湯
西紅柿與海鮮完美結合。 番茄西班牙涼菜湯可以和魚，貝類或蝦一起烹製。 西班牙涼菜湯最受歡迎。
為了準備蝦仁西班牙涼菜湯，首先準備番茄醬：將1升番茄汁與一半的汁混合
現在很多人爭論如何正確準備西班牙涼菜湯，但論據毫無根據。 準備一個西紅柿醬，並用你喜歡的產品填充它 - 你會得到一個美味的番茄西班牙涼菜湯根據你自己的食譜。